說到枸杞，幾乎所有中國人首先會聯想到：

枸杞茶、明目、抗衰老、老人等關鍵詞。

但是，如今的枸杞不再僅僅是國人眼中的寶，在國外更是受到了“明星”般的追捧。

在外國年輕人的眼裡，枸杞已經成為了時尚潮流的标志、健康生活的利器，似乎食品、化妝等日常行為，不放點枸杞都不好意思發朋友圈。

它在國外已成為“超級食品”(superfood)中的一員，還有一個專屬的英文名Goji Berry！(枸杞莓)

更有外網研究出吃、用枸杞的19種方法：

枸杞炒飯、枸杞曲奇、枸杞酸奶、枸杞燕麥粥、枸杞面膜等等。

看似是否很熟悉的用法？沒錯，老外把蔓越莓的用法直接套用到枸杞身上，可能老外是這麼覺得的“有什麼關系嘛，反正都是莓……都是小小的甜甜的……”

枸杞果凍

枸杞如此受到美國人民的好評，看看他們都說什麼。

“我的枸杞奇迹” (這标題我竟然無言以對) 吃了枸杞之後，我因為高血壓而導緻的左眼視力影響逐漸恢複了。

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“這是我擁有過的最好的食物”

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“我愛枸杞！他們是最棒的超級食物！”

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枸杞之所以能名揚海内外，一切歸功于它不可忽視的營養價值和食療價值。

現代藥理學分析也發現，枸杞含有多種降血壓、降膽固醇、降血糖、軟化血管、護肝、提高人體免疫力等功效的氨基酸與維生素。

中醫則認為，枸杞味甘，性平；入肝、腎經；具有滋腎，潤肺，補肝，明目之功效。

1. 清肝明目：枸杞子能補肝，輔助修複肝細胞，在中醫角度，明目需要從肝入手，枸杞剛好同時具備補肝、明目雙重功效。
2. 抗衰老：枸杞能提高人體白細胞的數量和增強巨噬細胞的功能，起到提高免疫力的功效。
3. 降血壓、血糖：枸杞中含有的枯可胺A、甜菜堿等，有很好的降血壓、血糖的功效。
4. 美容：通過軟化血管，改善血液循環，提高血液含氧量而起到美容的功效。

所以，無論從中醫角度，還是現代醫學角度，枸杞的營養價值都相當的高。受到國内外各人群的追捧也是無可厚非的。

枸杞根據功效的不同，用法也靈活多變。

1. 常見的枸杞茶，可以起到補肝、明目的功效，加點菊花做成“枸杞菊花茶”不僅補肝、明目，還能清肝。适合學生、上班族長期用眼的人群經常飲用。
2. 熬粥、煲湯都是常見的用法，網上有很多不錯的菜譜。

不僅枸杞子，枸杞根皮與葉的功效同樣不可忽視。

枸杞的根與皮

中醫稱為地骨皮；其味甘，性寒；歸肺、肝、腎經；具有涼血除蒸，清肺降火的功效。

最常用于去骨蒸勞熱（俗稱的骨火）。

骨火是有一種熱氣（通常是潮熱）自裡透發而出，多見于極度勞累、腎陰虛。此時用地骨皮煮水，加鹽适量，可以去骨蒸引起的潮熱不适。

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地骨皮還有一個很少人知道的功效，就是“帶藥入骨”。簡單來講就是：

當你有脊柱病、骨外傷的時候，熬點骨頭湯、補腎湯加點地骨皮下去，能起到錦上添花的作用。

枸杞葉

春季“當造”。

春季采收枸杞葉，日常當青菜吃，可以更好的補肝、護肝，假若有肝病或肝病史的，春季多吃枸杞葉，肝病發病幾率會大大下降。因為在中醫觀念中——春季是需要養肝的。

在廣東，春季的時候經常會煲一味養生湯品——枸杞葉豬肝湯。由于廣東地區炎熱多濕，最易導緻肝膽濕熱。

春季即将到來，預先學會，到時候煮上一鍋枸杞葉豬肝湯，提前為健康在暑夏季節打下基礎。

能被叫做“超級食品”，效果自然不一般。學會使用枸杞全身各部位，通過枸杞的潮流之風，将健康滲入到生活的方方面面。

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