手工自制阿膠糕的做法?主料:阿膠塊500克、輔料:紅棗500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黃酒1000L,我來為大家科普一下關于手工自制阿膠糕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:阿膠塊500克、
輔料:紅棗500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黃酒1000L。
準備上等阿膠塊,放容器。
倒入老黃酒浸泡24小時以上。
準備好全部輔料。
熬制濃稠,挂小旗放入冰糖粉。
接着放入核桃,芝麻,紅棗,黑芝麻,枸杞,快速攪拌均勻。
出鍋倒入定型盤,并用手壓實壓平。
自然涼卻以後切成片狀即可。
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