雙菇丸子湯如何做?食材:肉末、香菇、金針菇、姜片、花椒、鹽,我來為大家科普一下關于雙菇丸子湯如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:肉末、香菇、金針菇、姜片、花椒、鹽。
将金針菇切去根部,清水漂洗。
挑選新鮮香菇,去除根蒂,清水洗淨。
金針菇撕成一根一根的,香菇撕成小塊。
新鮮豬肉用料理機打成肉末,在肉末裡加入雞蛋、鹽,筷子往一個方向攪拌上槳。
老姜清水洗淨,切片。
起鍋燒水,下姜片、花椒。
水開後,下香菇、金針菇煮。
用小勺挖肉末成丸子形狀。
轉小火,将肉丸輕輕放到雙菇湯裡。
等所有肉丸放湯裡煮至定型後,轉大火,将肉丸和雙菇煮熟。
加入适量鹽,起鍋裝盤。
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