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螃蟹怎麼挑是公的還是母的

職場更新时间:2024-12-29 00:06:25

如今又到了吃螃蟹的季節，大量的螃蟹已經上市，對于愛吃蟹的朋友們是有口福了，那麼說起螃蟹，大家都知道有公母之分，喜歡吃蟹黃的就買母螃蟹，喜歡吃螃膏的就買公螃蟹，可是如何來區分螃蟹的公母就是一個傷腦筋的問題，那麼今天教大家一招，螃蟹怎麼挑公母？水産老闆透露：注意這3處，是公是母一看便知。

1、看腹部

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）1

俗話說“公螃蟹穿丁字褲，母螃蟹包紙尿褲”這句話用來形容公母螃蟹是非常到位的，水産老闆告訴我，隻要把螃蟹翻轉過來看腹部，就能輕松區别螃蟹的公母，一般公螃蟹腹部的殼是尖的，而母螃蟹腹部的殼是圓形的，這樣一看便能區分開來。

2、看底部

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）2

看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圓的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就說明是公螃蟹，反正隻要記住，圓的就是母的，公的就是尖的就行。

3、看臍部

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）3

還有一種方法就是看臍部，也就是螃蟹腹部的殼下面，如果是又尖又窄的，那就說明是公螃蟹，如果是又寬又圓的，那就說明是母螃蟹，這和上面兩種區分方法差不多，也是看圓的和尖的區别。

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）4

如果以上3種方法還是不能辨别的話，我們就來看看螃蟹裡面的内容，如果打開外殼，有黃色的液體流出，這就是蟹黃，說明這是母螃蟹，但如果流出的是偏白的液體，那就是說明是公螃蟹。如今是九月份，正是蟹膏多的時候，小編建議大家是吃公螃蟹比較好，那麼除了挑公母以外，也要學會區分螃蟹的好壞。

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）5

如何區分螃蟹的好壞？

如果螃蟹的背部青兒發亮，并且比較重的螃蟹，就說明這樣的螃蟹肉比較多，如果是買母螃蟹的話，就要注意它的尾部，看上去要很厚實，這樣就說明蟹黃比較豐富，還有就是看肚臍是否飽滿，如果是飽滿潔白，并且凸起的，一般都很肥。

螃蟹怎麼挑是公的還是母的（螃蟹怎麼挑公母）6

以上就是水産老闆教我挑選公母螃蟹的方法，注意這3處，是公是母一看便知，大家學會了嗎？如今正是吃螃蟹的好季節，建議大家清蒸着吃，這樣才能保持螃蟹最鮮美的味道，不過要注意，螃蟹一定要煮熟煮透才能吃。

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