市場上的燕參差不齊，品類繁多，假燕窩，以次充好的燕窩層出不窮。那真正天然的好燕窩應該是怎麼樣的呢？今天就由燕多多燕窩的麗麗來跟大家分享下！
【1】在顔色上
品質好的燕窩顔色呈現象牙白，或米白偏黃，存放時間過長或者日照時間較長的燕窩會呈現偏黃色。
【2】在盞形上
好的燕窩的盞形比較完整，呈半月球形或類船形，邊緣較整齊，附着于岩石或牆壁的一面較平，外面微隆起，附着面粘液凝成層排列較整齊，較隆起面細緻，呈波狀，窩的内部粗糙，呈絲瓜絡樣，紋理清晰。
【3】在水分上
好的燕窩，要有很高的幹度，稍微一折就會斷。幹度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發黴。而比較差的燕窩，幹度不夠達标，用手将其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。
【4】在潔淨度上
好的燕窩都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。
而質量不好的燕窩，為了節省人工成本，會使用一些藥水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕迹，而且漂白後的燕窩非常白。
【5】在外觀上
好的燕窩經過挑毛的燕窩有自然裂縫，聞到淡淡的蛋白清香，囊絲自然蓬松，不壓緊。在處理的過程中，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄。
而劣質燕窩，為了節約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，囊絲結構不規則，看起來的感覺很不自然，很厚重。
【6】在發頭上
優質的燕鹽發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~10倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過藥水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來，也有的超過10倍。
【7】在口感上
好的燕窩炖煮後，會有蛋清香味，口感糯滑、爽口、Q彈。
質量不好的燕窩，一般都經過藥水或者刷膠處理，炖好後沒什麼香味，口感也不好，有的甚至還有膠的味道。
因此我們在選購燕窩的時候，一定要細細查看燕窩的情況，還要選擇正确的購買渠道，這樣才能買到真正好燕窩。看到這裡，你看懂了嗎？
那今天燕多多燕窩的美美的分享就到這裡了，咱們下期再見。
真燕窩，燕多多燕窩，本文由燕多多燕窩出品。
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