豆腐這樣做真能饞哭隔壁小朋友?歡迎和小酥肉一起探讨美食，進來了就點個關注吧，小酥肉每天為您更新各種美食的做法與技巧，我來為大家講解一下關于豆腐這樣做真能饞哭隔壁小朋友?跟着小編一起來看一看吧!

豆腐這樣做真能饞哭隔壁小朋友

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别隻知道麻婆豆腐，試試這道孜然豆腐，做法更簡單，味道特别贊！

有這樣一種食材，它價格便宜、營養豐富、美味可口，經常吃也不會感覺膩，它就是“豆腐”。平民豆腐，做法百出 ，可涼拌、煎、炸、烹、炒、蒸幾乎無所不能。

平常我們生活中比較常見的做法更多的是炒着吃或者炖着吃，因為這樣做豆腐更加容易入味，吃起來口感也會比較豐富。今天下班回家後不知道吃什麼，在小區門口的菜店挑選了半天也沒想好買什麼菜，就随手買了一塊豆腐，吃膩了家常豆腐、麻婆豆腐這些豆腐的做法，所以今天準備換一下做法“孜然豆腐”，這個做法是和一位朋友那裡學來的，吃起來有種燒烤的感覺，口味特别豐富，而且做法比較簡單，新手也能快速上手。晚餐做了一盤孜然豆腐，沒想到一上桌就被吃了個精光，我家孩子直誇好吃。下面為大家分享具體做法！

【孜然豆腐】

食材：北豆腐一塊、蒜蓉辣醬兩勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻半勺、鹽少許、白胡椒粉少許、玉米澱粉适量。（都是一些燒烤必備的調料，正好前幾天戶外燒烤買了不少，今天正好派上用場了。）

做法步驟：

1、首先把北豆腐用清水沖洗幹淨，切成0.5cm厚的大塊備用。

2、把适量玉米澱粉倒在一個盤子中，切好的豆腐塊兩面均勻地裹上一層玉米澱粉，全部裹好澱粉備用。

3、不粘鍋坐油、油溫五成熱時把裹好澱粉的豆腐塊下入鍋中，開始煎豆腐，煎至一面金黃鼓起後翻面繼續煎另一面，煎至兩面金黃後盛出備用。

4、鍋裡再加入少許底油、油熱以後下入提前準備好的蒜蓉辣椒，小火慢炒，炒出醬香味後加入一小勺清水，大火燒開。

5、接着下入提前煎好的豆腐，加入孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、鹽、白芝麻，翻炒幾下。

6、因為煎豆腐的時候加了澱粉，所以這裡不需要加水澱粉勾芡，大火收汁至湯汁黏稠即可。

7、炒好的豆腐裝入盤中，撒上少許小蔥花，即可上桌食用，吃起來燒烤味十足，既是一道美味的下飯菜，又能解了想吃燒烤的饞，可謂一舉兩得。如果您喜歡小編為您分享的這款“孜然豆腐”，一定要收藏起來哦，有時間可以做給家人吃。

對于這道菜您如果還有哪些建議或者看法，也歡迎您在下方留言評論，我們一起探讨哦。

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