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清明後的螺蛳為什麼不能吃

生活 更新时间:2024-11-21 00:20:53

清明後的螺蛳為什麼不能吃?清明後的螺蛳其實是完全可以食用的,隻是到了清明以後螺蛳就帶子了,螺蛳肉也因為帶子的原因變得枯瘦而不鮮,尤其是吃到小螺蛳更是如同嚼沙,所以清明後的螺蛳就極少有人再吃了,今天小編就來說說關于清明後的螺蛳為什麼不能吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清明後的螺蛳為什麼不能吃(清明後的螺蛳真不能吃嗎)1

清明後的螺蛳為什麼不能吃

清明後的螺蛳其實是完全可以食用的,隻是到了清明以後螺蛳就帶子了,螺蛳肉也因為帶子的原因變得枯瘦而不鮮,尤其是吃到小螺蛳更是如同嚼沙,所以清明後的螺蛳就極少有人再吃了。

另外,因為清明後的螺蛳大都開始進入繁殖期,開始孕育小螺蛳,所以清明後市民購買螺蛳會看到,帶殼的大螺蛳體内或者尾部有小螺蛳,這樣就影響食用了,吃起來不太方便。另外,繁殖過後的大螺蛳也會造成體内營養喪失,肉質自然沒有繁殖前肥美。

一般來說,螺蛳買回家用水泡時間長一些,煮的時候時間長一些,食用就沒大問題。螺蛳生活在水中,自然可能會感染寄生蟲,并且不同的水域感染寄生蟲的幾率是不同的,水質較好的一般不很少,清明節後随着氣溫上升,水域裡的寄生蟲也會大量繁殖,這樣生活在水域裡的螺蛳也自然可能會感染寄生蟲,但是節前螺蛳就不會有寄生蟲的說法也不科學。

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