冬天好像從來都不屬于廈門,恰逢今日天氣陰沉沉的,多少有點冬日蕭瑟的意味。
一個月前開始減肥,聽人說,冬天的氣溫低,為了禦寒,人體的新陳代謝會比其他季節高些,無論真假,我總算開啟了擱置了又擱置的減肥日程。
我不是個激進派的人,所以并沒有如網上其他人一般,斷食忍餓,追求一周瘦10斤的驚人效果。從「食」入手,慢慢調整,逐漸戒掉高糖高鹽,讓味蕾和身體都輕松一些,所以,我自己嘗試了些肉片雜蔬湯,一日一食,堅持了左右一個月,體重還是欣喜得降了些,多少有點效果吧。
【食材】
土豆、白蘿蔔、雞蛋、瘦肉、上海青
【調料】
橄榄油、鹽、雞精、料酒、生抽、地瓜粉
【做法】
(1)将土豆切小塊,白蘿蔔切條,上海青對半切;
(2)瘦肉切片,加少許料酒去腥,加少許鹽、雞精、生抽調味,腌制10分鐘;
(3)雞蛋打散;
(4)鍋熱,放少許橄榄油,倒雞蛋煎至5分熟,倒入開水煮沸;
(5)放入土豆、白蘿蔔,小火慢煮7分鐘;
(6)放入上海青,大火煮2分鐘;
(7)肉片放地瓜粉抓勻,一片一片地放入鍋中,大火煮1分鐘後加入鹽和雞精調味即可出鍋。
雜蔬肉片湯中有優質碳水、蛋白質、纖維素,簡單易操作,很适合減脂人士,特别是冬天傍晚下班回家,屋外寒風凜冽,回屋後,喝一口熱氣騰騰的湯,全身都是暖洋洋的。
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