養生四神湯配方大全?入秋之後，天幹氣燥，這時候來一碗滋潤進補的湯水最好不過了，我來為大家科普一下關于養生四神湯配方大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
入秋之後，天幹氣燥，這時候來一碗滋潤進補的湯水最好不過了。
“四神湯”是一款有名的的滋補營養湯，關于四神湯的來曆，還有一個小故事：話說當年乾隆皇帝一次下江南時，有四位随行的大臣因舟車勞頓相繼病倒，随行的禦醫束手無策，乾隆皇帝就命令當地知府張貼告示廣尋名醫，不久後一位僧人前來揭榜，開出了一藥方後，說“四臣，事成！”，四位大臣喝後病情果真痊愈，此後，每有官員南巡，都會以此方炖煮食材養身，久而久之，為方便，就稱此湯為“四臣湯”，并在民間廣為流傳。傳到台灣後，由于當地人不知“四臣湯”由來及說話發音問題，以訛傳訛就變成了“四神湯”。
“四神湯”中的“四神”是指茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏米），彙集在一起後互相補遺，制成的湯水對人體具有健脾、養顔、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。由其熬煮的湯料有健脾、清肺補氣的作用。
排骨四神湯做法：
所需食材：
排骨2根、茯苓20克、蓮子20克、薏米20克、淮山20g、枸杞5g、姜1塊、蔥1根，料酒、鹽和雞精适量
1、薏米放入無水無油的鍋中炒一炒，這樣炖煮時就容易煮熟了。
2、排骨切小塊，洗淨，紅棗、蓮子、茯苓、淮山和薏米分别放入碗中用清水浸泡30分鐘，洗淨，姜和蔥洗淨切片切片備用。
3、排骨焯水:鍋中加入适量的清水、姜片、蔥和适量料酒，冷鍋冷水下入排骨，開大火煮開後轉小火焯水2分鐘後撈出，冷水洗淨，備用
4、砂鍋中加适量清水，放入排骨、姜片，大火煮開後轉小火煮20分鐘左右。
5、加入浸泡過的薏米、茯苓、蓮子，淮山，小火炖煮60分鐘左右，最後加入枸杞、适量的鹽和雞精調味，一碗營養美味的排骨四神湯就做好了。
四神湯味道清淡，除了可以加入排骨做成鮮香味美的鹹湯外，通常還可以隻加入淮山、茯苓、蓮子、薏米這四樣食材單煮成清爽的湯水，或與紅棗、銀耳等煮成清甜可口的甜湯。但是喝此湯要注意不能與其它藥物同時服用，飲食宜清淡為主，忌煙酒辛辣大葷。
清冷的秋季，一起來一碗熱乎乎的“四神湯”吧。
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