婆婆摘的洋槐花,洗幹淨瀝幹水分,密封速凍進冰箱,随吃随取,很方便。
By 老高一家
1、準備材料。洋槐花要洗幹淨控幹水份。
2、碗中加入3勺面粉,攪拌均勻。
3、打入一個雞蛋。
4、打散雞蛋後,少量多次加水,和成這種程度。加鹽、雞精。
5、熱鍋涼油,下餅,用勺子攤平。用中火即可。等到底面變焦黃金脆,翻面。
6、把另一面也煎到焦黃,出鍋。切塊,擠上你愛吃的醬。不愛吃醬的就原味啃。比如我。
1,愛吃焦脆的,鍋裡多倒點油。或者翻面再淋一點。 2,熱鍋涼油是重點。 3,愛吃軟一點的,可以少加點面粉。愛吃硬點的,就多加些面粉。這個量不是固定的。 4,還可以随意加食材,比如香腸,培根等。
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