下奶的豬蹄湯怎麼做法?準備食材:豬蹄适量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等,我來為大家科普一下關于下奶的豬蹄湯怎麼做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材:豬蹄适量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等。
首先把豬蹄洗幹淨,切成小塊的。在鍋中放入清水,把豬蹄放到鍋裡,開大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面髒東西和豬毛哦。
大火燒開,水開了之後在鍋裡加入料酒和蔥段,繼續煮5分鐘。
煮好之後關火,把豬蹄撈起來,水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄,把豬蹄上面的泡沫和别的東西沖掉,瀝幹水分放好。
把洗好的豬蹄放到高壓鍋中,并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料,放入适量的清水,水的分量以淹沒食材為準。
開大火,把湯煮開。水開之後把大火轉成小火,慢慢的繼續熬一個小時。一個小時之後就可以做好了,出鍋之前記得加食鹽調味。
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