By 婷筱葶
1、先把鲅魚清洗幹淨,切小段,小蔥切成蔥花,大蒜切片,備用。
2、鍋裡加入适量的油
3、放入香葉、花椒和一半的蒜片,炒出香味。
4、加入米醋、料酒和醬油,再加入糖和鹽,炒勻,加入适量清水,攪勻。
5、放入鲅魚
6、再放入一點醬油,加入蔥花和剩下的蒜片,大火加熱至沸騰,轉中小火慢炖20分鐘,再大火5分鐘收汁即可。
7、開吃
1.止咳平喘
鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。
2.提神抗衰老
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
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