水果撈裡的酸奶怎麼做?準備食材：純（鮮）牛乳1L、酸奶菌粉1包、酸奶機1個、酸牛奶桶（或分杯）多個，今天小編就來說說關于水果撈裡的酸奶怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材：純（鮮）牛乳1L、酸奶菌粉1包、酸奶機1個、酸牛奶桶（或分杯）多個。
作法流程：
（1）水燒開，将要與牛乳觸碰的物件統統用熱水燙一遍，滅掉别的黴菌，防止黴菌來影響菌粉發醇。需要消毒殺菌的有：酸奶機桶（或分杯），木筷，碗，湯勺等。
（2）純（鮮）牛乳倒進碗中，菌粉添加。要不是分杯，立即将牛乳倒進不鏽鋼闆桶裝中。新鮮牛奶（7天保存期）能夠做，純奶（成分表僅有生牛乳）還可以做。
（3）用消毒殺菌過的木筷将菌粉攪拌均勻，看不到菌粉就可以了。如果是用不鏽鋼闆桶裝做，到這兒就可以發醇了。
（4）分杯一個個倒入，最好是每一個水杯先倒一半，所有倒完一半再倒另一半，防止菌粉遍布不勻。
（5）冬季在酸奶機裡放些溫開水，協助發醇。夏季還要可不必、一杯杯裝進去。
（6）接電源，冬季發醇8-11個鐘頭，夏季要是6-8個鐘頭。時間越長，酸牛奶越酸。因為酸奶發酵期内，不可以挪動搖晃，放到一個不要緊的地區，
（7）酸牛奶搞好了，馬上将分杯（不鏽鋼闆桶裝）移到冷凍中曆經4鐘頭以上鈍化處理。無論做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀。
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