現在都呼籲低鹽飲食，作為一個資深高血壓患者，胡先生也決定從今天開始低鹽飲食，他特意買來了鹽勺，每天隻吃6克鹽，可是這樣持續幾天後，他覺得嘴巴實在寡淡得很，忍不住又在超市買了很多零食，包括方便面、蝦片、海苔、餅幹、話梅等。

他說這些食物吃起來一點都不鹹，多吃一點也無妨。真的是這樣嗎？如果你也像胡先生這樣打算開始低鹽飲食，那麼以下4個細節一定要了解清楚，否則可能是做無用功，一起來看看。

吃前口味很重，說不吃鹽就不吃鹽

——減鹽要循序漸進

有的朋友之前口味重，吃慣了鹹口的東西，突然讓他不吃鹽或吃得很少，不僅味蕾适應不了，體内的鈉離子濃度也會突然改變，對身體産生不利的影響。就像減肥一樣，不能說什麼都不吃了，這樣肯定是不行了。即便要低鹽飲食，也應該慢慢來，讓身體逐漸适應。

為了讓身體更健康，幹脆不吃鹽了

——不能不吃而是少吃

不吃鹽就一定健康了嗎？當然不是，因為鹽對人體很重要，若鹽攝入過少甚至不吃，同樣會帶來危害。會覺得身體很虛弱，沒有力氣，還有可能引起消化異常、不想吃飯，時間長了還有可能引起大脖子病、睡覺時肌肉抽搐。

認為吃得太多了，于是拼命喝水稀釋

——會加重水腫，應該少吃鹽

習慣了重口味，一時改不掉，于是想到了補救方法，那就是多喝水，以往可以讓體内的鈉離子被稀釋掉，這種想法也是錯誤的，因為鹽有吸水的特性，吃鹽多本來就會引起水腫，再加上現在喝了很多水，于是變得更重了，對心髒和腎髒都有非常大的負擔。

以為鹽就是食用鹽，其他零食照常吃

——零食中也有很多鹽分

鹽不僅包括家裡用的食用鹽以及吃起來有鹹味的食物，還有很多食物吃不出來，但其實裡面也有不少鹽，這就要求大家注意看後面的成分表，自己換算一下到底有多少鹽，一般1000毫克約等于2.54克鹽，一天不宜超過6克。

這些個細節很多人不知道，若你想真正開始低鹽生活，那就要了解清楚，不要做白用功。另外，這裡給大家列出常見的高鹽食品，希望大家要少吃。

加工肉制品：培根、熏肉、臘腸、火腿、鹹魚、午餐肉等

零食類：果幹、方便面、蝦片、海苔、餅幹、肉松、鱿魚絲、話梅、薯片等

調味料：醬油、火鍋底料、辣椒醬、海鮮醬等

醬腌菜類：腐乳、榨菜、鹹鴨蛋、泡菜等

這些食物吃上一天，或許攝入的鹽量比一天還多，喜歡吃的朋友要注意了，它們才是你的“絆腳石”，最好端下餐桌。鹽吃多了對人體沒好處，對血管、骨骼、腎髒都有危害，還會讓你肥胖、水腫、皮膚老化得更快，因此一定要少吃。

另外，還有很多人對吃鹽存在誤區，比如說低鈉鹽可以多吃點、不吃鹽就會長白頭發等等，今天一并為大家科普一下。

“不吃鹽不行，會長白頭發”

白頭發和吃鹽沒有關系，那麼多人吃鹽也沒能阻擋白發的步伐，由此可見這個說法沒有道理。如果發現自己短時間内冒出了很多白發，要考慮是壓力太大、睡眠不足了，也有可能是肝腎功能衰退，要注意檢查。

“早晨喝一杯淡鹽水能養生”

其實很傷身，因為晨起後身體很缺水，而鹽吸水，喝了淡鹽水你會異常口渴，而且大家不是專業人士，到底怎麼兌鹽水，很多人并不知道，完全憑手感，如果血壓本來就不穩定，或者腎功能不全，這麼做可能加重病情。

“低鈉鹽對身體無害，可以多吃一點”

多放一點那就和高鹽飲食沒什麼區别了，有的人用低鈉鹽做飯覺得不鹹，于是多放了兩三倍的用量，這樣還不如用正常的鹽，減少用量來得靠譜。不管用哪一種鹽，都應該少用一點。

“沒有高血壓就不要低鈉飲食了”

不僅是高血壓患者，對健康的人也有幫助，尤其近親有高血壓病史的，後代應該提早進行低鈉飲食，以後出現高血壓的風險才會降低，另外，對于保護骨骼和腎髒也有積極意義。

“低鈉飲食一定能把血壓降下來”

不一定，因為血壓升高不一定是鹽吃多了，也有其他原因導緻的，對于患者來說，控鹽隻是一方面，還要适當運動、規律睡眠，平時不要太激動，有什麼事好好溝通，别着急上火。

另外，有的網友問，是不是進行低鈉飲食後就一口鹹菜都不能吃了，當然不吃，鹹菜有一個好處就是開胃、下飯，如果情況比較特殊，偶爾用它調和口味改善食欲，也不是不可以，提醒自己少吃點就可以，沒那麼死闆。

大家應該關注的是，生活中有很多高鹽食品，不僅是廚房裡的食用鹽，要少吃零食、要吃外賣，自己做飯也要少放鹽，另外，鹽多不多不是靠嘴巴來嘗的，要看後面的成分表。

參考資料：

[1]早上起床，應該喝淡鹽水?·丁香醫生.2020-07-11

[2]五類食物“鹽值”很高 吃一天夠半個月鹽攝入量·新華網.2018-04-02

[3]中國八成人攝鹽過量，日常警惕六大高鹽食品!·光明網.2017-01-12

[4]少吃鹽更健康，這些減鹽知識您知道嗎?·健康界.2020-07-01

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