烹饪難度:一般 | 烹饪時間:數小時 |
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主料 | |
紅豆500克 | 清水适量 |
調料 | |
糖适量 |
做法步驟
1
紅豆重新幹淨後泡至最少2個小時。最好浸泡過夜
2
将泡的紅豆放入鍋中,加入适量的清水大火燒開。燒制2分鐘後把水倒掉
3
再加入清水,水;豆比例1:1
4
5
放在煤氣竈上加熱,上汽後8分鐘
6
關火後,待橘黃色壓力顯示閥落下後與鍋把平行,才可以開蓋
7
加入适量的白糖
8
輕輕攪拌均勻即可
9
完成
烹饪小竅門
1、先把好紅豆用水煮一下可以去掉豆子的豆腥味,關火後一定要等橘黃色壓力顯示閥落下後與鍋把平行,才可以開蓋
2、煮出的豆子很軟爛,加入糖要輕輕攪拌以免把豆子碰碎
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