三汁焖鍋家常的做法?首先,準備蝦,雞翅,鱿魚,魚豆腐和肉丸雞翅洗淨,刮去表面,加入幾片生姜、一勺料酒、一勺醬油,腌20分鐘左右大蝦洗淨,取蝦線,洗淨,鱿魚切片将一勺料酒和一小勺胡椒粉加入鱿魚中,腌20分鐘左右,今天小編就來說說關于三汁焖鍋家常的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先,準備蝦,雞翅,鱿魚,魚豆腐和肉丸。雞翅洗淨,刮去表面,加入幾片生姜、一勺料酒、一勺醬油,腌20分鐘左右。大蝦洗淨,取蝦線,洗淨,鱿魚切片。将一勺料酒和一小勺胡椒粉加入鱿魚中,腌20分鐘左右。
所有蔬菜清洗幹淨切塊,不容易熟的胡蘿蔔,土豆,紅薯放一起,彩椒,青椒,莴筍放一起,除過洋蔥以外的菜分别加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準備好焖鍋用的醬汁(2勺料酒 2勺生抽 2勺蚝油 2勺番茄醬 2勺黃豆醬 1勺老抽 1勺甜面醬 1勺豆瓣醬 半勺白糖 1勺澱粉 少半碗水)
把油倒進鍋裡,加熱油,放入蒜瓣和一些不易熟的蔬菜——胡蘿蔔、土豆、紅薯,炒一會。
再加入剩餘蔬菜—莴筍,彩椒,青椒翻炒均勻,轉中小火。
然後把洋蔥鋪一層,然後把球、大蝦、鱿魚片和雞翅放在上面。
最後,将準備好的一碗醬汁均勻倒入鍋内,蓋上鍋蓋,用文火慢炖20分鐘。
炖過之後,把它均勻地翻過來。撒上洋蔥和芝麻就可以吃了。
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