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防腐保鮮教您幾招

生活更新时间:2025-01-24 12:24:53

防腐保鮮教您幾招?冷藏的水果不要洗最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上紮些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉，今天小編就來說說關于防腐保鮮教您幾招?下面更多詳細答案一起來看看吧!

防腐保鮮教您幾招

冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上紮些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

注意儲藏溫度。每種水果的适宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最适溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完，一般以一周以内最好。

對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最适保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。隻要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導緻果皮凹陷或者産生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。

某些水果在儲存是會産生乙烯，有催熟的作用.比如蘋果，梨，香蕉等，最好将他們跟别的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。

土豆：低溫和幹燥，防止土豆的發芽。

大蒜：放入塑料袋内封緊，每周檢查，如果有幹癟的要及時扔掉。

蒜苗和韭菜：有兩種方法，一是晾幹保存，這種方法保存時間相對較長;另一種是用浸濕的布包裹住，可以有效放置葉子變幹，也有一定減少蒸騰的作用，使用這個方法可以保持原有風味，但是最好盡快食用。

冬瓜：選購表皮完整沒有磕傷的冬瓜，放在通風陰涼處的木闆上，可以保存4-5個月。

冬筍和生姜：找個比較深的容器，裡面鋪上濕沙，将冬筍和生姜頭朝上埋在沙子中，然後保存的通風陰涼的地方，可以儲存4-7周。

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