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在家如何做烤餅子

生活更新时间:2024-11-19 03:25:22

在家如何做烤餅子?食材：面粉适量、果醬适量、油适量，我來為大家講解一下關于在家如何做烤餅子?跟着小編一起來看一看吧!

在家如何做烤餅子

食材：面粉适量、果醬适量、油适量

首先做燒餅主料是面粉，根據自己需要做燒餅的量來定面粉的用量。取适量面粉放在和面的盆子中。

将放好面粉的盆中倒入适量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多沒法和面了。倒好水之後，将面粉和水攪拌，是面粉完全成團，開始倒水太少可以再到一點，注意水要一點一點加。

将面和水不斷攪拌揉搓，直到表面光滑，然後放在盆中，放五分鐘準備接下來使用。最好不要馬上使用，讓面醒一會，這樣面會變得柔軟光滑，做出來的餅才好吃。

面醒好之後，将面闆上面鋪滿面粉，避免面粘在面闆上。然後用手揉搓面團直到面團變得光滑，而且摸起來柔軟，這樣做出來的燒餅才好吃。

将面團用杆面棒杆成一個大圓餅，然後可以抹上自己喜歡的果醬。喜歡吃孜然味的可以直接撒上孜然粉。麻醬味的就是直接抹一層麻将。根據自己喜歡的口味選擇味道。

塗抹好喜歡的口味果醬，然後将大圓餅從一端卷起。一邊卷一邊将兩邊的口捏緊，避免果醬流出來。卷成一個長條狀，将邊緣都捏緊，避免流出。

然後将長條揪開，揪成适當大小适合做一個小燒餅的量。注意揪的時候将口捏緊避免陷露出來，然後将兩端朝中間疊起壓平。

降壓好的面團杆成圓餅，放入電餅铛中進行加熱。等到餅铛冒大熱氣，用木産翻一下個，然後再等個一兩分鐘就可以出鍋了。

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