在中國漢語中，"元旦"是個合成詞，"元"是"初""始"的意思，"旦"指天亮或早晨。殷商時代的青銅器皿上，就已有"旦"的象形字。"旦"的上面是個"日",表示一輪圓圓的太陽;下面個"一",表示地平線。"日"與"一"合在一起，即太陽躍出地平線，冉冉東升。古人創造"元旦"一詞，含義很美，奇巧精妙。現在世界上大多數國家把每年1月1日作為元旦，但也有一些國家和民族由于本地的曆法傳統及宗教信仰、風俗習慣、季節氣候的不同，因而他們的元旦日期也不一樣，這也使得這個世界多姿多彩，更顯民族的特色了。

自己動手做一桌菜吧。

清蒸鲈魚

原料：鲈魚一條、蔥、姜

調味料：鹽、味精、糖、生抽

1、魚宰殺好後沿魚背兩邊魚鳍部位各片一刀(術語，即用力的劃一刀)，目的在于把魚蒸透。2、取食鹽少許均勻塗抹在魚身上，腌制15分鐘。3.把魚放入電炖鍋中，倒入生抽适量、水2茶匙、味精少許、糖少許煮開後澆魚上，鋪上生姜絲、蔥絲。

天際電炖鍋DGD35-35EWG 采用全鋼無縫内膽，一體無縫成型，易清洗不藏污垢，耐高溫防腐蝕。特設夜間炖煮模式，水開後降低功率慢慢炖，炖煮聲音減弱，給你一個舒适的睡眠環境。

炖羊肉

1. 羊肉用油炒斷生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，過面水，把香料，羊肉煮沸;2. 換電炖鍋，煮沸後轉中火炖，想肉爛一些就炖久一點，約40～60分鐘;3. 然後放土豆，胡蘿蔔再炖10多分鐘，起鍋時添加了甜椒，撒鹽，調味即可。

蘇泊爾電炖鍋 DG50YC8-70 采用傳統瓦罐煲湯的大肚小口設計，加熱過程中形成環流沸騰，食材受熱更均勻，蛋白質、氨基酸等營養物質，得以充分釋放。

油豆腐雞翅

1. 雞翅中從中間宰斷，切成兩，粉條提前用溫水泡軟，油豆腐用熱水燙一下撈出，蔥切段、姜蒜切片、辣椒切段，蒜苗斜切成段，備用;2. 起油鍋，用2大勺油爆香蔥段、大蒜和姜片，放入雞翅同炒，炒至雞翅變色，表皮微微焦黃，再放入小紅椒炒出香氣，淋入花雕酒和醬油翻炒一下;3. 倒入開水(水要多一點)，再将冰糖和油豆腐一起放入鍋中燒開(這時候可以移入電炖鍋)，加蓋轉小火焖20分鐘，雞肉快好時加入粉條再稍煮至熟軟，嘗一下味道，如有需要再加适量鹽、糖和胡椒粉調味，起鍋前撒上一把青蒜苗提香點綴。

美的電炖鍋TGS40W2采用澳洲進口火山锂輝石，300小時真火考驗，20-450度冷熱沖擊不開裂。旋鈕式操作，操作快，程序簡單，反應快速靈敏。

紅燒肉

材料：五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽

做法：1.五花肉切成麻将大小的塊，姜切成小片和一些姜絲，蒜拍碎;2.鍋裡放水和姜片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鐘，然後把豬肉撈出來，洗幹淨;3.倒掉鍋裡的水，大火燒熱鍋，不要放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可;4.把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化;5.把豬肉放進去加老抽充分炒上色;6.倒進料酒，可以多倒一點，可以去腥味。加進淹沒過紅燒肉的水，大火燒開;7.轉到電炖鍋裡炖2個小時，再倒到炒鍋裡，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

九陽電炖鍋 JYZS-M3525 采用360立體加熱，利用空氣加熱，實現全包圍是3D加熱内膽，讓食材均勻受熱充分激發食材本身營養。

除了炖菜，如果你還想喝碗湯的話，可以選擇火腿冬瓜湯。

火腿冬瓜湯

做法：1、把冬瓜去皮去瓤，洗淨，切成塊。2、把火腿切成薄片。3、把姜洗淨，切成片。4、把蔥洗淨，切碎。5、把處理好的冬瓜、火腿、姜片等一起放進電炖鍋的内膽中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖電炖鍋的内膽外面也要加滿清水，加到水位刻度線的最高位置就可以了。6、蓋上電炖鍋的蓋子，開啟電炖鍋的電源，炖約2小時。7、等炖熟後，試一下口味是不是合适，根據你自己的要求來定是不是加鹽。然後撒上蔥花，就可以了。

小熊電炖鍋DDG-D40E2，凝聚了小熊電器先進的電炖工藝和珍貴的紫砂材質，不僅能熬出鮮美甘醇的老火湯，還能發揮食材的養生功效，給予家人正餐以外的營養補充，讓生活元氣十足。小熊紫砂電炖鍋的内膽全部使用大埔紫砂制作，用傳統手工工藝制胚。用這樣的紫砂内膽熬炖出來的湯，能最大限度保留食材本身的營養，同時也讓食材在烹煮過程中減少油膩、讓煲煮出來的湯水味道鮮美甘醇，濃香四溢。

如果你不願意喝湯的話，來碗粥也是可以的。

綠豆玉米糯米粥

做法：1、把綠豆洗淨，加入清水泡約1小時。2、把玉米洗淨，放進清水泡約1小時。3、把糯米洗淨，用清水泡約1小時。4、把處理好的玉米、糯米、綠豆等一起放進電炖鍋的内膽中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖電炖鍋的内膽外面也要加滿清水，加到水位刻度線的最高位置就可以了。5、蓋上電炖鍋的蓋子，開啟電炖鍋的電源，炖約2.5小時。6、等炖熟爛後，就可以吃了。

益美電炖鍋 YM-KS40E采用陶瓷内膽，高溫燒制，避免人體攝入有害的金屬成分，易清洗。微電腦控制。

吃完之後，聊天，也會來份甜品 。那就來份冰糖銀耳吧。

在電炖鍋内加入适量水。要比預期熬出來的量多一倍，因為要炖一天。加開水比較快。水開後，加枸杞，泡好的銀耳，和泡好的桃膠。炖半天。半天後，加雪梨丁和冰糖。再炖半天，就可以出鍋了。

依立電炖鍋K400B 内膽材料為天然紫砂為主，經過1200度高溫煅燒24小時而成。一鍋多用，輕松享用，擁有稀飯、慢炖、甜品、老火湯、養生湯等六大美食功能。

用一款電炖鍋就能做出你想做的所有菜肴，是不是很厲害 。

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