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怎樣用豆子和棗做豆餡

生活更新时间:2024-08-27 14:29:48

怎樣用豆子和棗做豆餡?紅豆挑去雜質洗幹淨、放入二倍的清水，我來為大家科普一下關于怎樣用豆子和棗做豆餡?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣用豆子和棗做豆餡

紅豆挑去雜質洗幹淨、放入二倍的清水。

用電壓力鍋煮制，我用的自選保壓30分，時間到了以後等蒸汽放完了打開蓋子。

加入去核的大棗。

蓋上蓋子煮5分鐘即可。

等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大棗撈出來用廚師機的絞肉功能攪一遍，刀頭前面選用最小眼的那個零件。

炒鍋内加入适量玉米油。

燒熱以後放入攪好的豆餡兒泥進行煸炒。

煸炒過程中一定要不停的翻，不然容易糊鍋。

準備好紅糖、等到豆餡兒裡的水分煸炒的已經很幹了就加入紅糖。

把紅糖煸炒化了就可以關火了。

盛入密封性好的飯盒裡等涼了蓋上蓋子放進冰箱裡保存。

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