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特别好吃的雞爪教程你學會了嗎

生活更新时间:2024-12-12 02:30:20

特别好吃的雞爪教程你學會了嗎（最詳細的糯叽叽雞爪的做法）1

愛啃雞爪的别錯過糯叽叽雞爪喲

By ღ小胖胖的小食堂

用料

雞爪 8根
小蔥 1根
姜片 2片
料酒一勺
蔥 2段
幹辣椒 4個
八角一個
白糖半勺
蚝油一勺
生抽 4勺
老抽 3勺
油适量
香葉 2片
花椒少許
白胡椒粉少許

做法步驟

特别好吃的雞爪教程你學會了嗎（最詳細的糯叽叽雞爪的做法）2

1、雞爪洗淨去指甲，冷水入鍋放蔥姜料酒大火燒開去腥，撈出控幹水分備用

特别好吃的雞爪教程你學會了嗎（最詳細的糯叽叽雞爪的做法）3

2、冷鍋冷油少許，小火煎制雞爪皮金黃（注意擦汗雞爪表面水分，不要蓋鍋蓋，避免水入油炸）放入花椒八角香葉幹辣椒炒香，放入白糖生抽老抽炒1分鐘上色

特别好吃的雞爪教程你學會了嗎（最詳細的糯叽叽雞爪的做法）4

3、倒入小炖鍋（我用的小電飯鍋）加熱水沒過雞翅，放适量白胡椒粉提味，中小火炖30分鐘即可

特别好吃的雞爪教程你學會了嗎（最詳細的糯叽叽雞爪的做法）5

4、出鍋前5-10分鐘放耗油适量鹽調味，擺盤撒蔥花，哦了！

小貼士

雞爪焯水去除雜質煎制前一定要擦淨表面水分才不會炸加水一定要熱水，雞爪才更易炖爛，滿滿膠質口感，糯叽叽

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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