一、泸州老窖發展曆程

泸州老窖發源于四川泸州，最早在1951年以溫永勝為首的幾家老酒坊合營成立的聯合酒廠。進入60年代後泸州的幾家酒廠合并成立了四川泸州曲酒廠，主要就是生産泸州大曲為主。這就形成了現在泸州老窖的前前身。

愛好濃香白酒的酒友可能知道泸州老窖才是濃香型白酒的鼻祖，是最早把濃香型白酒帶出國門的品牌，說泸州老窖是濃香型白酒的發源地一點都不為過。

這裡說說泸州老窖的“老窖”，濃香型白酒玩兒的好不好關鍵就在于窖池，首先為什麼年份久的窖池才能釀出美酒？窖池就是釀酒糧食發酵的容器，這個容器确實對濃香的質量影響要高于醬香和清香型白酒。看酒廠的廣告也能看出端倪，比如清香型看汾酒，汾酒不會提它發酵的地缸是百年老缸，那個沒啥用。醬酒看茅台，茅台郎酒這些醬酒看的是工藝，更多是提它的工藝有多講究，也不會重點宣揚窖池。而窖池卻直接影響濃香酒質。之前行業内做過新老窖池的窖泥對比，結果發現，窖泥裡中芽孢杆菌在老窖裡含量很多，而濃香型白酒的香氣成分主要是己酸乙酯和适量的丁酸乙酯，而芽孢杆菌就是生成這些香味物質的主要原因。

泸州老窖的窖池建于明朝萬曆年間，窖池用的泥是五渡溪的泥，沒有雜質，很細很黏，經曆多年使用後泥體呈彩色，釀出的酒帶着濃郁的香氣。累積了無數的窖泥微生物，經曆了400多年的連續使用非常利于釀制好酒。1573的國寶窖池群，被譽為中國第一窖，泸州老窖的傳統釀酒技術也成為了國家首批非物質文化遺産。

二、泸州老窖的産品線

泸州老窖的産品體系是比較清晰完整的，高中低端産品分布均勻合理，雖然趕不上茅台，但也有自己的核心競争力産品。

泸州老窖産品體系是“雙品牌、三品系、五大單品”除了國窖1573、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲以外，還有泸州老窖養生酒、年輕化系列百調，以及最近推出輕奢型品牌-高光。不過這裡我們重點看泸州老窖的核心單品，養生酒、百調、高光不是主推，我們不做過多的介紹，還是從奢入儉的來看。

（1）國窖1573

泸州老窖的核心産品系列，三大高端白酒之一。釀造于國寶級百年窖池，喜歡單糧香的酒友推薦選它 ，國窖也有出了很多版本，有鴻運568、國寶紅、藝術新春酒、廣州塔酒等等，一般選經典版就可以滿足需求，其他版本更多是瓶子和包裝上有區别。

國窖

️(2)窖齡酒

“窖齡”的概念首先就是泸州老窖推出的，窖齡是指窖池的年份而非酒的窖藏‬年份‬。有90年、60年和30年，商務宴請和送禮等常用窖齡酒，是銜接1573和‬特曲的産品，屬于中高端品牌，它填補了國窖1573和特曲之間的空白市場，品質上30年、60年、90年是依次提升的，外觀上‬30年是紅色包裝，60年是黃色，90年是藍色，藍色隽永，經典長存，它少了紅色的凜冽，多一份歲月沉澱。

窖齡

（3）泸州老窖特曲

特曲是濃香鼻祖，也是泸州老窖建廠後的看家之作，到2019年已經延續到了第十代，酒體更加醇和、清洌、甘爽，品質更優，口感更舒适。被消費者認為是“一款富含時代特色和符合現代人口味偏好的産品，盡顯濃香底蘊，盡展名酒風範”。

特曲

特曲又出了很多的版本，特曲老字号、特曲紀念版、特曲晶彩、特曲老酒、特曲60版、特曲80版，近年來比較火的60版很多單位作為接待用酒，有1572有小國窖之稱。

特曲60版

（4）泸州老窖頭曲

屬于泸州老窖的中低端定位，六年陳頭曲，官方定位是優選喜酒，口感醇和柔順；精品頭曲D12，曾經是中國創客大會到指定用酒，濃香甜潤；老頭曲，經典版了，15版升級了包裝更年輕化一點，總體價格比較低适合當作口糧酒。

頭曲

（5）泸州老窖二曲

口糧酒，入口綿柔順爽，勁足而不燒，後味甘醇，價格便宜其他也沒啥。

二曲

（6）高光

光瓶白‬酒全新戰略品牌，泸州老窖的輕奢檔，酒精度40.9度宣傳“醉得慢，醒得快”。包裝跟瓶身更時尚，定位年輕群體的白酒。

高光

最後打個總結：

對比一下五糧液 他們都是濃香型白酒，各領風騷，前期泸州老窖一騎絕塵，90年代後五糧液獨占鳌頭，二者都是濃香型白酒的代表，他們在高端領域有國窖1573和普五，雖争不過茅老大‬的‬位置‬，但是千年老二也還是要拼個輸赢，二者有共同點也有區别，都是‬濃香‬型‬白酒‬的‬翹楚‬，一個是單糧濃香的最高水準，一個是多糧濃香的标杆，二者工藝，原料，釀造技藝等方面都各自‬特色‬。在泸州老窖‬的‬選購‬上‬送禮和商務宴推薦‬選1573或窖齡酒60、窖齡90年。口糧酒選頭曲和特曲。

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