冬瓜蝦皮湯做法?冬瓜削皮,去籽,清洗幹淨,切薄片,我來為大家講解一下關于冬瓜蝦皮湯做法?跟着小編一起來看一看吧!
冬瓜削皮,去籽,清洗幹淨,切薄片。
蝦皮用水浸泡一會。
姜切片,清洗幹淨。
蝦皮清洗幹淨,瀝幹水分備用。
幹淨鍋裡,開大火,倒入玉米油,油溫熱後,下姜片爆香。
倒入冬瓜皮,開始翻炒。
翻炒1-2分鐘後,倒入清水,末過冬瓜即可,蓋蓋,煮3分鐘。
然後倒入蝦皮,攪勻。繼續煮1分鐘。
加入鹽調味,攪勻煮1分鐘。
出鍋即可。
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