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甜酸茄盒子怎麼做啊

生活更新时间:2025-02-10 12:25:20

甜酸茄盒子怎麼做啊?把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷把提前剁好的肉末，塞入茄盒裡，今天小編就來說說關于甜酸茄盒子怎麼做啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!

甜酸茄盒子怎麼做啊

把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷。把提前剁好的肉末，塞入茄盒裡。

容器裡放入兩勺面粉，一勺澱粉，少許泡打粉，吉士粉。

加入一個雞蛋，少許清水，少許鹽。

攪拌均勻，成面糊狀即可。

把做好的茄盒裹一層面糊。

鍋裡放油，油溫五成熱時，放入茄盒下鍋炸。

炸至金黃熟透即可，撈出瀝油。

鍋裡放油，加入一勺番茄醬，鹽、白醋、白糖。

倒入适量清水。攪拌均勻。

燒至冒泡，加入一勺水澱粉勾芡。

倒入炸好的茄盒，翻拌均勻。

出鍋裝盤，即可食用。酸甜可口的糖醋茄盒就做好了。

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