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甜酸茄盒子怎麼做啊

生活 更新时间:2024-07-28 00:06:35

甜酸茄盒子怎麼做啊?把茄子洗淨去皮,切成片,第一刀不切斷,第二刀切斷把提前剁好的肉末,塞入茄盒裡,今天小編就來說說關于甜酸茄盒子怎麼做啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!

甜酸茄盒子怎麼做啊(甜酸茄盒家常做法)1

甜酸茄盒子怎麼做啊

把茄子洗淨去皮,切成片,第一刀不切斷,第二刀切斷。把提前剁好的肉末,塞入茄盒裡。

容器裡放入兩勺面粉,一勺澱粉,少許泡打粉,吉士粉。

加入一個雞蛋,少許清水,少許鹽。

攪拌均勻,成面糊狀即可。

把做好的茄盒裹一層面糊。

鍋裡放油,油溫五成熱時,放入茄盒下鍋炸。

炸至金黃熟透即可,撈出瀝油。

鍋裡放油,加入一勺番茄醬,鹽、白醋、白糖。

倒入适量清水。攪拌均勻。

燒至冒泡,加入一勺水澱粉勾芡。

倒入炸好的茄盒,翻拌均勻。

出鍋裝盤,即可食用。酸甜可口的糖醋茄盒就做好了。

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