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鹹香玉米餅家常做法

圖文 更新时间:2024-10-19 00:04:19

簡介

說實話我也是第一次做,但是非!常!成!功!所以我要建個菜譜~

鹹香玉米餅家常做法(第一次做就這麼成功)1

用料

玉米面300克左右
雞蛋1個
黃豆(泡好煮熟的)100克左右
胡蘿蔔2根400克左右
香菜(擇好的)100克左右
蔥花30克左右
姜粉适量
五香粉适量
6克
小蘇達少許

鹹窩頭和鹹玉米餅的做法

  1. 準備好材料,黃豆事先泡好煮熟切碎,胡蘿蔔擦短絲,香菜切末,加入蔥花、姜粉、五香粉和鹽攪勻,放置15分鐘左右。

    鹹香玉米餅家常做法(第一次做就這麼成功)2

  2. 把玉米面和雞蛋加入菜中攪勻,小蘇打可用一點點水化開加入,以免不勻。

    鹹香玉米餅家常做法(第一次做就這麼成功)3

  3. 現在可以做成窩頭上鍋蒸了,我這個量可以蒸桃子大小的窩頭6個。開鍋後20分鐘就ok了。

  4. 也可以拍成餅子在铛上烙熟,烙的時候不要翻動,要小火加鍋蓋,也可以點一點兒水在铛裡,利用水氣讓餅子熟透。

    鹹香玉米餅家常做法(第一次做就這麼成功)4

小貼士

1、香菜不要太多,否則口味會發苦。

2、窩頭的大小随意,但是如果比較大,就需要多蒸一會兒哈~

3、黃豆要用刀切碎,不要用機器攪,要保持一定的顆粒感。

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