漳浦海蛎炒面-tft每日頭條

漳浦海蛎炒面

生活更新时间:2025-03-15 03:27:02

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）1

閩南海蛎煎是閩南的特色美味小吃，來自濃濃的海味，外酥裡嫩，焦香四溢，深受人們的喜愛……每逢佳節飯桌上必不可少的美味之一，然而今兒多了份别具一格的風味，撒點幹酪粉真是yyds！好吃到停不下來……

By IAOAN

用料

海蛎 200g
蒜葉 5根
雞蛋 3個
鹽 1勺
雞精 1勺
澱粉 3勺
生抽 2勺

做法步驟

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）2

1、海蛎，雞蛋，蒜葉備好

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）3

2、鍋中倒入适量清水沖洗後倒入海蛎，焯5分鐘後撈起

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）4

3、再把生抽倒入碗裡再加入澱粉，雞精調勻

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）5

4、再加入雞蛋

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）6

5、攪勻後加入蒜葉

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6、攪勻

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7、再倒入海蛎

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）9

8、再攪勻備用

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9、平底鍋中倒入少許油燒至9成熟，再加入炸好的的蔥頭

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）11

10、再倒入海蛎面糊

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）12

11、煎制底部呈焦黃色

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12、再翻面繼續煎制金黃

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）14

13、再撒點幹酪粉

漳浦海蛎炒面（奈特蘭芝士粉挑戰賽）15

14、盛出開吃啦

小貼士

調味料根據自己的喜好添加，海蛎一定要焯水，這部是關鍵，防止再煎制過程中出現出水狀況

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