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椰蓉是什麼

生活 更新时间:2025-02-13 04:05:55

椰蓉是什麼?椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘幹處理後混合制成,接下來我們就來聊聊關于椰蓉是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椰蓉是什麼(自制椰蓉的步驟)1

椰蓉是什麼

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘幹處理後混合制成。

做法:

(1)椰子去掉硬殼,這步我要銷售大叔幫忙去掉了,倒出椰子水,再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮,沖洗幹淨,把椰子肉切小塊。

(2)把椰子肉放進豆漿機裡,且将椰子水倒入到刻度1000毫升處。

(3)按下豆漿機“免濾幹豆”功能鍵,豆漿機工作完畢後,椰子肉已經煮出味道。

(4)把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理機裡,用料理棒攪拌,攪拌後過濾出椰子肉渣。

(5)椰子肉渣平鋪在烤盤上面,把烤盤放在烤箱中層,用上下火80度烘烤90分鐘。

(6)在烘烤過程中要翻拌一下,讓所有椰子肉渣均勻受熱,自制的椰蓉就搞定了。

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