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做冰激淩的正确方法

生活 更新时间:2025-04-24 23:34:59

做冰激淩的正确方法?淡奶油120毫克、牛奶225毫克、雞蛋黃3個、白糖50克,今天小編就來聊一聊關于做冰激淩的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做冰激淩的正确方法(做冰激淩的步驟介紹)1

做冰激淩的正确方法

淡奶油120毫克、牛奶225毫克、雞蛋黃3個、白糖50克。

步驟:蛋黃加糖打勻。加牛奶打勻,用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,至濃稠(劃痕不會立即消失),整個過程不要沸騰,放涼備用。

盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用。打發淡奶油。

把3種晾涼的蛋液倒入拌勻。倒入容器内放冰箱冷凍室。。

放冷凍室1小時,拿出來重新攪拌下,再放入冷凍1小時,再拿出攪拌下連續3次之後,凍埂即可。

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