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最受歡迎的8種海魚,好吃不貴,懂吃的天天買,網友:我看看就好!
這次要給大家介紹的就是青島人最喜歡的八種海魚,不僅價格比青島大蝦劃算好吃不貴,而且最後兩種更是被很多人喜歡。
【八種魚】:
1、多寶魚:多寶魚和我們平時所吃的魚有一點很大的不同之處,就是多寶魚沒有魚鱗,但是多寶魚的外皮含有很多的黏液,清理幹淨需要很大的功夫。
而青島人最喜歡的多寶魚做法就是清蒸,蒸好之後魚肉十分鮮嫩,而且還不容易破壞魚的營養價值可謂是一個兩全其美的好做法。
2、鲳魚:鲳魚在很多地方也叫扁魚,就是因為它扁平的身體給很多人留下了深刻的印象。鲳魚不想一些淡水魚有很多細小的魚刺,鲳魚的魚刺隻有兩排為數不多的大刺,因為十分适合家中的老人或者小孩食用,不用擔心會被小魚刺卡喉嚨。
3、黃姑魚:上次去青島老同學家裡做客的時候,還吃到過這黃姑魚。按照老友的話說這魚最香的做法非紅燒莫屬。
先将黃姑魚下鍋煎成表面金黃,接着撈出煎好的黃姑魚放到盤子裡,再朝鍋裡加入香菜、豆瓣醬翻炒出香味後再放入黃姑魚,最後加入适量的清水和調料,熟透之後即可出鍋。做好之後的黃姑魚色香味俱全,十分鮮美。
4、馬鲛魚:馬鲛魚是很多喜歡吃魚的人的最愛,記得在小時候家中能吃上馬鲛魚的日子也隻有在過年才能嘗一口。
那時候家裡的人多每個人夾一筷子半條馬鲛魚就沒了,所以直到現在我依舊是對馬鲛魚情有獨鐘,還沒試過小夥伴可以改天在市場上買一條嘗嘗鮮哦。
5、帶魚:帶魚我們都已經十分熟悉了,也是市場上常見的海魚之一。但是内陸地區的帶魚通常都是冷凍保存起來的帶魚,像青島這樣的沿海地區卻可以吃到鮮活的帶魚,帶魚離開水面後很難存活,所以隻有沿海地區才能見到活帶魚。
6、黑鲷魚:魚如其名,這黑鲷魚的外觀也是一片漆黑。雖然看上去好像其貌不揚。可味道那是沒話說,不僅肉質鮮嫩,而且肉厚刺少,也難怪青島人會這麼喜歡。但是很多地方好像都買不到這魚,也不知道是什麼原因。
7、鱿魚:鱿魚的味道有多鮮美就不用我細說了,相信屏幕前的很多小夥伴都嘗過,說不定此時正吃着鱿魚呢。也因為鱿魚的鮮美,現在無論内陸還是沿海地區它都十分受歡迎,而且營養價值也高,含有大量的蛋白質和鈣等營養物質哦。
8、章魚:章魚也是極鮮的食材,很多青島人告訴我,要想吃到原滋原味的章魚,最好的做法就是将章魚制作成白灼章魚,再搭配上一碟自己親手調制的醬汁,端上桌後就是一道美食。
以上就是這次和大家介紹的青島人最愛的八種海魚了,好吃又不貴,喜歡的小夥伴可以自己在家動手制作一份嘗嘗哦。
最後到了這裡,就要和大家說再見了。要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話,記得在評論區留言,我看到大家的問題都會及時回複大家的,那麼這次的分享就到這裡了,我們下次再見,别忘了動動你們的小手,點點贊點點關注哦!
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