怎樣的蜂蜜算好的?好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有着蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清因此,挑蜂蜜既不要選特别透明的,也不要選色澤暗淡的,我來為大家講解一下關于怎樣的蜂蜜算好的?跟着小編一起來看一看吧!
好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有着蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。因此,挑蜂蜜既不要選特别透明的,也不要選色澤暗淡的。
好的蜂蜜是可以聞出來的。單花蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香。
一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家标準規定水分小于20%為一級品。養蜂人會選取蜜蜂将蜜釀成熟的時機采集,因此好的蜜水分低。在超市挑選蜂蜜時,可以将瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。
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