白蘿蔔如此做，家人都喜歡吃，簡單拌一拌，清淡脆爽，開胃又爽口白蘿蔔大家都很熟悉吧！是我們生活中常見的食材，它有豐富的營養，其中含有維生素，和鋅比較多，能夠更好地幫人體增強免疫力。據統計100克白蘿蔔中含有蛋白質0.6克，鈣49毫克，鐵0.5克等身體所需營養物質。并且對消化和養胃有很好的的作用，在生活中也是受到了廣大朋友的喜愛。
因為現在是春天，天氣幹燥，人在幹燥的環境容易口幹舌燥，适當的吃點白蘿蔔可以生津止渴，補氣去火。還可以增強人體的抵抗力，預防感冒，可以改善人怕冷的症狀，幫助人們禦寒，所以大家平時多吃點胡蘿蔔。白蘿蔔的做法也是五花八門，有人喜歡把它炒着吃，有人喜歡包包子吃，還有人喜歡把它和别的菜搭配來吃。每種做法做出來的口味都各不相同，無論怎麼做它都是美味的，而我家還是最喜歡把它涼拌一下吃。
這幾天的飯菜吃得有點油膩，心裡老是想着做個清淡可口的涼拌菜來吃，于是想到了涼拌白蘿蔔。做好的白蘿蔔非常好吃，家人都搶着吃。剛端上桌不一會兒就被家人吃光了，成了我家餐桌上的搶手菜，口感清脆，開胃爽口。最主要的是蘿蔔現在吃非常合适，下面我把做法寫給朋友們，喜歡的朋友可以在家做一下。白蘿蔔這樣做，家人都喜歡吃，簡單拌一拌，清淡脆爽，開胃爽口，好吃不夠。
【食材】：白蘿蔔，食鹽，青紅椒，雞蛋，料酒，白醋，生抽，香油，香菜。
【制作方法】
1、首先把白蘿蔔去掉頭尾，然後切成薄片，最後切成細絲，放入碗内，加入食鹽，用手抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、青紅椒去絲，去籽，清洗一下，切成細絲備用。碗中打入兩個雞蛋，再加入少許的料酒攪拌均勻。
3、平底鍋刷上食用油，油熱後放入雞蛋液煎熟，煎熟後關火備用。
4、這時候蘿蔔絲已經腌制好了，把它放到紗布内，擠出水分，放入碗中，加入青紅椒，白醋，生抽，香油，最後放一點白糖攪拌均勻。再把煎好的雞蛋皮取出來切成細絲放入碗中，攪拌均勻，裝入盤中就可以吃了，美味的白蘿蔔就做好了，最後撒上一點香菜。
小貼士：1、白蘿蔔切好之後要腌制一下，再把水分擠出來，這樣涼拌出來的白蘿蔔口感才會清脆。
這樣做的涼拌菜，吃起來開胃爽口，做法簡單，家人們都喜歡吃。
我家常吃它，清淡可口，好吃不夠，經常吃點還可以增強抵抗力。家人都喜歡吃，做法很簡單，簡單一拌，清淡脆爽，開胃爽口，好吃不夠。
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