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雪魚肉如何烹饪?

生活更新时间:2024-09-27 11:36:30

　　雪魚一般可以用紅燒、清蒸或香煎等方式制作，也可以用來炖雪魚粥或雪魚湯。雪魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布于世界的各大洋。其肉質白細鮮嫩、肉厚刺少，含有豐富的營養物質，肝髒還可用于提取魚肝油。

　　雪魚的魚粉是經過去油、脫水和粉碎加工後得到的高蛋白質飼料，世界各地均有生産，是重要的動物性蛋白質添加飼料。

　　魚皮是重要的食品工業、化工産業以及醫藥産業的原料，可以從魚皮中提取膠原蛋白，是魚産品綜合利用的重要方面。

　　魚骨中含有豐富的鈣、磷元素等多種人體必需的微量元素，可以制作成魚骨粉，具有較好的鈣吸收和存留率，是一種利用率極高的優質天然鈣劑。

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