不能。微波爐的原理是讓通過波與水分子内部共振,使水分子快速加熱,如果雞蛋沒有破碎,水分子的震動可以讓雞蛋發生爆炸。可以将雞蛋的殼剝掉,然後再将雞蛋切成兩半,放進微波爐裡面就安全了。
微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成,電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續産生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔内。
微波爐爐腔内電磁場的變化速度高達每秒24.5億次作用于食物内的水分子等極性分子,因水分子之間高速的輪擺摩擦運動而産生高熱,從而達到加熱的目的。
微波碰到金屬會被反射回來,故微波爐采用經特殊處理的鋼闆制成内壁,根據微波爐内壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率。
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