老鸹撒的家常做法?面粉加涼水,邊加水邊攪和,調成稠糊狀知道面糊能稠稠的挂住筷子,放一邊饧一會,下面我們就來聊聊關于老鸹撒的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
面粉加涼水,邊加水邊攪和,調成稠糊狀。知道面糊能稠稠的挂住筷子,放一邊饧一會。
将配菜洗淨切好,熱油先下西紅柿烹出香味,接着下豆腐幹和蛤蜊肉。
各種配菜翻炒均勻後放鹽,然後倒入開水,等煮開了,用筷子将面糊沿碗的邊沿撥入鍋中。
繼續煮幾分鐘,煮開後,灑入青菜葉子,斷生,加點兒味精就可以出鍋了,如果用的是高湯或者雞湯,味道會更加鮮美。
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