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粽子種類

生活更新时间:2024-09-18 15:20:22

粽子種類?北京粽子：北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數也有用果脯為餡，下面我們就來說一說關于粽子種類?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粽子種類

北京粽子：北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數也有用果脯為餡。

廣東粽子：廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭較小，外形别緻。鹹肉粽是廣東最常見的粽子，内餡有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉等。

河北白洋澱粽子：白洋澱的粽子葉不同于南方用的粽葉，白洋澱粽子是用澱上蘆葦做粽葉。白洋澱的葦葉面寬，葉子柔嫩，拉力卻很強，非常适合包粽子。

蘇州粽子：蘇州粽子呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色。

四川辣粽：四川人嗜辣，因此粽子也有甜辣之分。辣粽的經典搭配是臘肉、臘香腸，也有人搭配熏魚。煮熟的辣粽香辣适口，獨具特色。

海南粽子：海南粽子由芭蕉葉包成，糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉等。粽子香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

陝西粽子：陝西地區流行吃蜂蜜涼粽子，蜂蜜涼粽子與别的粽子不同。既不包陷，也不使用粽葉，全用糯米制成，形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。

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