粽子種類?北京粽子:北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡,少數也有用果脯為餡 ,下面我們就來說一說關于粽子種類?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
北京粽子:北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡,少數也有用果脯為餡。
廣東粽子:廣東粽子是南方粽子的代表品種,個頭較小,外形别緻。鹹肉粽是廣東最常見的粽子,内餡有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉等。
河北白洋澱粽子:白洋澱的粽子葉不同于南方用的粽葉,白洋澱粽子是用澱上蘆葦做粽葉。白洋澱的葦葉面寬,葉子柔嫩,拉力卻很強,非常适合包粽子。
蘇州粽子:蘇州粽子呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細等特色。
四川辣粽:四川人嗜辣,因此粽子也有甜辣之分。辣粽的經典搭配是臘肉、臘香腸,也有人搭配熏魚。煮熟的辣粽香辣适口,獨具特色。
海南粽子:海南粽子由芭蕉葉包成,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉等。粽子香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。
陝西粽子:陝西地區流行吃蜂蜜涼粽子,蜂蜜涼粽子與别的粽子不同。既不包陷,也不使用粽葉,全用糯米制成,形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!