種植羊肚菌的最佳方法?摘要：對于肚菌而言，屬于十分珍貴的野生食藥兼用菌種類羊肚菌的實體表現出蜂窩狀，存在大量的營養物質，可以發揮出保健作用，由于包含了獨特味道的氨基酸，使聞、食感非常佳鑒于野生羊肚菌的數量非常少，必須依靠人工進行種植經過多年的發展，羊肚菌人工栽培技術得到不斷發展，拓展了羊肚菌的應用範圍鑒于此，系統思考和分析永甯鎮人工種植羊肚菌栽培技術及發展策略顯得尤為必要，擁有一定的研究意義與實踐價值，接下來我們就來聊聊關于種植羊肚菌的最佳方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

種植羊肚菌的最佳方法

摘要：對于肚菌而言，屬于十分珍貴的野生食藥兼用菌種類。羊肚菌的實體表現出蜂窩狀，存在大量的營養物質，可以發揮出保健作用，由于包含了獨特味道的氨基酸，使聞、食感非常佳。鑒于野生羊肚菌的數量非常少，必須依靠人工進行種植。經過多年的發展，羊肚菌人工栽培技術得到不斷發展，拓展了羊肚菌的應用範圍。鑒于此，系統思考和分析永甯鎮人工種植羊肚菌栽培技術及發展策略顯得尤為必要，擁有一定的研究意義與實踐價值。

永甯鄉地處甯蒗縣的北部地區，與縣城相距大約93公裡，其東邊和四川省的涼山州鹽源縣泸沽湖鎮、前所鄉緊挨，北邊和四川省的木裡藏族自治縣屋腳鄉、依吉鄉緊鄰，西邊、南邊則和甯蒗縣的拉伯鄉、翠玉鄉、紅橋鄉緊鄰。在條道路也是我國發展曆史當中著名的茶馬古道，屬于關鍵的商品運輸地與驿站。同時，為川、滇等省三縣七鄉鎮的主要經濟發展依靠，在經濟的發展過程當中發揮出很大的促進作用。擁有非常豐富的旅遊資源。全鄉的面積為642平方公裡，相應的平均海拔為2664m，管轄6個村委會、72個村小組，在其區域當中包含了漢、彜、摩梭、壯、普米、納西以及藏族等不同種類的民族，其中，摩梭族的少數民族人口占據了整個鄉人口的78%，屬于明顯的民族聚集鄉鎮。從農業的角度而言，涵蓋了高寒山區、高原壩區，年平均氣溫是14℃，相應的年平均降雨量為964.4mm，以水稻、玉米、燕麥以及馬鈴薯的種植為主，常見的災害包括了冰雹、幹旱、洪澇以及泥石流等等。

永甯鎮的糧食作物以水稻為主，水稻栽種區海拔2660-2720m，年平均氣溫為9.7℃，相應年降水980mm，霜期為210日。進行稻茬大田處理羊肚菌栽培地時，通常在11月15日之前完成水稻田處理，保證田塊緊挨水源，水質合格。實施前茬水稻收割的過程中，把稭稈粉碎處理，并均勻撒到田内。旋耕之前均勻撒上生石灰55～70kg/667m2，然後進行整平地面作畦處理，畦寬110～130cm、高15～21cm，不同畦間留有走道26cm。在1月的下旬，當平均溫度小于16℃時進行播種。菌種的用量為250～310kg/667m2。播種之前，對相關器具運用2%的高錳酸鉀、80%的酒精等進行消毒。将菌種剝除袋，捏碎到直徑1.2cm菌種塊。

進行撒播時，把菌種均勻撒到畦面的上面，以人工進行覆土，其厚度為2～4cm。并在畦上覆蓋一層黑色地膜。進行發菌期管控時，處于羊肚菌菌絲發育階段，需保證雨後排水的及時性，避免雨水進入大棚中。嚴控膜中土壤的溫度小于19℃。進行催菇期管控時，在第二年的春季氣溫提高且土壤的平均溫度為7～11℃時，應掀開地膜，提高溫差，保證光照充足，提高氧氣供給量。并及時噴水，确保土壤含的水量為18%，棚内的空氣濕度為92%。進行出菇期管控時，待催菇一周後顯現出白色的球狀原基。此時羊肚菌太熟，相應的菇肉變薄，而孢子快速彈射，香氣減少，質量降低。進行采摘的時候，保證手的潔淨，借助小刀沿菌柄地面的水平方向進行切割處理，消除粘在菇柄下端的泥土，規避沾染菌傘上的情況發生。

此外，進行病蟲害防治的過程中，對于羊肚菌而言，競争型雜菌包含了木黴與曲黴、根黴和毛黴、鍊孢黴以及細菌等等;病害則涵蓋由于高溫導緻出現的畸形菇，比如，常見的尖頭菇、圓頭菇等等;由于空氣的相對濕度過高導緻幼菇出現倒伏、腐爛的現象。一般來說，蟲害則包含蛞蝓和跳蟲、螨類以及甲殼蟲等等。進行防治的時候，應該嚴格控制菌絲發育環節當中的溫度和濕度，定期進行通風換氣處理，保持環境的潔淨。如果出現鍊孢黴和木黴的情況，需要加大通風的力度，謹防形成高溫，并使相應的空氣相對濕度進一步下降，達到對病菌傳播抑制的作用。　　

應用人工種植羊肚菌栽培技術得到每畝6500～8500元，甚至上萬元。當前每畝産鮮菇120kg，市場均價為每千克110元。永甯鎮開展稻後羊肚菌種植項目後，達到了1：20的最高投入産出比，經濟效益明顯。未來，國内羊肚菌人工栽培技術呈現出多元化發展趨勢，包括林下栽培、設施化栽培及平原機械化栽培等。而營養添加技術也是未來研究熱門課題。未來發展的過程中會出現更多的新興羊肚菌栽培株系，羊肚菌室内栽培技術屬于未來的發展趨勢。

從此次論文的闡述和分析當中，不難看出，系統分析與思考永甯鎮人工種植羊肚菌栽培技術及發展策略顯得尤為必要，具有一定的研究意義和實施價值。本文以永甯鎮為例，闡述了永甯鄉的情況，分析了稻後羊肚菌人工種植技術，并說明了經濟效益與未來的發展情況。望此次研究結果，能夠得到有關永甯鎮人工種植羊肚菌栽培技術工作人員的重視，并且從中獲取幫助，以便增強人工種植羊肚菌栽培技術應用的實際效果，進而促進我國人工種植羊肚菌栽培技術的不斷發展與進步。

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