家常菜一菜一湯做法?牛肉湯做法:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,姜1小塊,八角1顆,水2000毫升,冰糖1小匙,米酒2大匙,鹽3克将牛大骨氽湯後洗幹淨,胡蘿蔔和白蘿蔔處理,蔥、姜均洗淨,蔥切段,姜切片鍋内加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入冰糖,米酒小火熬煮90分鐘,最後加入鹽料調味即可,我來為大家科普一下關于家常菜一菜一湯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛肉湯做法:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,姜1小塊,八角1顆,水2000毫升,冰糖1小匙,米酒2大匙,鹽3克。将牛大骨氽湯後洗幹淨,胡蘿蔔和白蘿蔔處理,蔥、姜均洗淨,蔥切段,姜切片。鍋内加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入冰糖,米酒小火熬煮90分鐘,最後加入鹽料調味即可。
木須柿子做法:西紅柿洗淨放開水鍋内燙一下,撈出用水投涼,剝去外皮切成桔子瓣塊,雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。炒勺加油上火燒熱,先倒入蛋液,用手勺輕輕推炒成片狀,撈出。再燒油,炒勺内放蔥花提味,再放入西紅柿,随即加少許糖,減少柿子的青酸味,再加鹽,放入炒好的雞蛋炒拌均勻,出鍋前加味精,可用少許澱粉勾好芡,加明油出鍋裝盤。
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