廣東大芥蘭如何削皮?想要給廣東大芥蘭削皮,首先需要将它清洗幹淨,把它的梗葉部分切除豎放在菜闆上,用刀從上至下切除大芥蘭最外面一層皮也可以把大芥蘭橫着平放,使用專門去皮的刨刀削掉外面的皮,去皮完成後就可以用來做菜了,下面我們就來聊聊關于廣東大芥蘭如何削皮?接下來我們就一起去了解一下吧!
想要給廣東大芥蘭削皮,首先需要将它清洗幹淨,把它的梗葉部分切除豎放在菜闆上,用刀從上至下切除大芥蘭最外面一層皮。也可以把大芥蘭橫着平放,使用專門去皮的刨刀削掉外面的皮,去皮完成後就可以用來做菜了。
瘦肉,切肉丁,加入油、醬油、鹽,腌制十分鐘。
準備好的大芥蘭頭,去皮、洗幹淨。
芥蘭頭,切絲。熱鍋,爆炒一下瘦肉。
加入芥蘭頭絲;加一點水,改為小火炒三分鐘。加入鹽,再炒一分鐘,即可。脆爽出鍋。
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