30多歲的陳先生是一個生意人，平時應酬不少，所以幾乎每天都會喝酒，并且他自己本身也有長期飲酒的習慣，所以平時的血壓、血糖都不太好，經常去醫院檢查身體。

最近，一件小事情讓陳先生很苦惱，就是不知道怎麼回事，嘴唇和口腔黏膜老是幹裂出血，而且反複發作，特别是口腔潰瘍嚴重影響他平時的生活和工作。為此，陳先生再次來到醫院進行檢查和咨詢，通過檢查發現陳先生口唇周圍的炎症并不是細菌感染，更像是一種營養不良，通過微量元素檢查發現他體内的活性維生素B2缺乏，其原因可能與其長期酗酒有關，而正是缺乏維生素B2才導緻他的皮膚、黏膜反複出現潰瘍和破損，于是醫生給他開了維生素B2片，并囑咐其減少飲酒次數，3個月後複查，服藥後陳先生口唇周圍的炎症和口腔潰瘍果然好了很多。

維生素B2也是B族維生素中的一員，雖然它的名氣不如葉酸、維生素B12、維生素B1，但是它其實也是影響人體健康，特别是影響皮膚和黏膜完整性的重要營養物質。

維生素B2的學名叫做核黃素，其在體内可以轉化為黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，這些都是組成組織呼吸的重要輔酶，其對于維持人體正常的物質代謝和能量代謝具有重要意義，特别是對維持細胞完整性具有重要作用。

維生素B2對于人體的影響非常廣泛。首先，它可以促進人體發育，維持細胞正常生長和再生，對于維持嬰幼兒的正常發育具有重要作用，因此妊娠期、哺乳期的婦女需要攝入更多的維生素B2以提供給嬰兒；其次，維生素B2是維持皮膚和黏膜細胞完整的重要物質，對于促進皮膚代謝、毛發生長具有重要作用，同時還可以預防口唇炎、口腔潰瘍、角膜炎等多種皮膚或者黏膜炎症反應；最後，維生素B2是促進物質代謝和能量代謝的重要營養，因此适量攝入可以改善機體代謝狀态，提高免疫功能，從而輔助治療多種内科疾病，如腦卒中、冠心病等。

需要提醒大家的是維生素B2作為人體必須的營養物質，人體自身是無法合成的，并且作為水溶性維生素，維生素B2并不會在體内大量蓄積，所以我們每天都要通過食物或者營養品來進行補充，如果有補充過少或者消耗過度，就會導緻機體出現缺乏維生素B2的情況。

1、孕婦、哺乳期婦女

懷孕和哺乳期的婦女由于需要承擔兩個人的營養需求，因此對于許多營養物質的需求量是要高出普通人的，其中對于維生素B2的需要也會大大增加，指南建議孕婦每日至少要攝取1.6mg的維生素B2，而哺乳期的婦女每天至少攝入1.8mg左右，才能滿足其臨床需要。

2、長期口服避孕藥

女性長期口服避孕藥會導緻維生素B2吸收障礙，引起體内維生素B2缺乏，導緻出現口角炎、角膜炎、口腔潰瘍、陰道幹澀症等表現，因此需要适量額外補充維生素B2.

3、酗酒的人群

研究表明長期飲酒會導緻維生素B2吸收減少，同時會抑制維生素B2轉化為具有活性的黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，因此長期飲酒的人往往合并有口腔潰瘍、皮炎、腳氣等多種疾病，可以同時适當補充維生素B2來改善皮膚情況。

4、長期素食的人群

維生素B2主要存在于動物性食品中，因此如果長期素食，則往往導緻維生素B2攝入不足，需要額外補充。

1、皮膚、口角炎症

皮膚和黏膜是對于維生素B2最為敏感的組織，當維生素B2缺乏時，早期就會在嘴唇和口腔等部位出現異常，常見的有口唇、口腔和舌頭的疼痛和異感，并且可以伴有反複發作的口角破潰、口腔潰瘍等炎症反應，嘴角會變得蒼白和浸軟。

2、眼部異常

維生素B2對于維持眼睛上的眼睑、結膜、鞏膜等組織的健康功能具有重要作用，當人體缺乏維生素B2時，患者會出現畏光流淚、發紅發癢、視覺疲勞等，後期可發展為眼睑痙攣、結膜充血、結膜炎等炎症表現。

3、會陰部和生殖系統異常

長期缺乏維生素B2會造成生殖系統黏膜代謝異常，造成生殖系統黏膜損傷，常見的有陰囊炎、陰道壁幹燥、陰道粘膜充血、破潰等，從而影響夫妻生活。

雖然維生素B2對于人體的營養價值很高，而且人體中不同意蓄積，但這并不意味着可以随意服用，因為一次性攝入過多的維生素B2依然會引起人體不适，因此科學補充維生素B2需要注意以下5點。

1、注意補充劑量

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食飲食指南》中的标準，健康成年男性每天需要補充的維生素B2為1.4mg-1.8mg，健康女性為1.2mg-1.3mg，孕婦和哺乳期婦女為1.7mg，這種劑量在正常飲食的下大多都可以達到，不需要通過藥物額外補充。

但如果是用來治維生素B2缺乏症，這種劑量就不夠了，需要通過藥物進行額外補充。臨床治療由于維生素B2缺乏導緻的皮膚和黏膜炎症時，推薦每次5mg-10mg，每日1次，補充1-3個月，直至維生素B2恢複正常水平。

2、注意調整飲食習慣

長期素食或者飲食不均是導緻維生素B2缺乏的重要原因，因此調整飲食習慣，從食物中補充是預防維生素B2缺乏的基本原則。

生活中富含維生素B2的食物主要是動物性食物，如豬肉、牛肉、動物肝髒、腎髒、牛奶、雞蛋等，但需要注意的是不能過度攝入，防止攝入過多的飽和脂肪酸，因此建議以雞肉或者魚肉等白肉為主；其次，綠葉蔬菜和豆類食品中也含有豐富的維生素B2，如菠菜、白菜、黃豆、綠豆等；最後，谷物也是攝取維生素B2的重要來源，如小麥、玉米等。

3、服藥期間注意戒酒

酒精對于維生素B2的吸收影響較大，而且可以抑制維生素B2的活化，因此在補充維生素B2期間一定注意減少飲酒次數，減少酒精攝入。

4、注意不良反應

雖然維生素B2本身不會在體内蓄積，但如果長期大量劑量口服維生素B2依然會引起多種不良反應，研究表明當每日攝入的劑量超過30mg時，會導緻小便發黃，同時伴有皮膚瘙癢、刺痛、肢體麻木、流鼻血等多種反應，但多數停藥後即可消失。

5、注意定期複查

維生素B2并不需要一直補充，補充1-3個月後可以複查微量元素水平，如果恢複正常則隻需要常規飲食補充即可；針對那些本身并不缺乏維生素B2，僅僅作為預防用藥的人，建議盡量從食物中補充即可，或者選擇複合維生素B進行補充。

綜上所述，維生素B2作為保證人體健康的營養元素，我們一定要在日常飲食中要注意補充，做到不挑食、不偏食，保證營養均衡。健康人群不需要額外補充，保持健康飲食即可，而針對有明确維生素B2缺乏的患者，可以選擇維生素B2藥品進行補充，但也要注意相關不良反應，同時做好定期複查，指标正常後可以再次調整為食物補充，不管如何，一定不要長期食用，一定要在醫生指導下用藥。

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