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虎皮辣椒怎麼腌

生活 更新时间:2024-08-08 14:41:56

虎皮辣椒怎麼腌?用料:腌制虎皮青椒時同,需要新鮮青椒十個,大蒜半頭,香醋二十克,生抽五克,食用油十克,鹽少許就可以 ,我來為大家科普一下關于虎皮辣椒怎麼腌?以下内容希望對你有幫助!

虎皮辣椒怎麼腌(虎皮辣椒腌制方法)1

虎皮辣椒怎麼腌

用料:腌制虎皮青椒時同,需要新鮮青椒十個,大蒜半頭,香醋二十克,生抽五克,食用油十克,鹽少許就可以。

把準備好的青椒用清水洗淨,把它的蒂部去掉再把裡面的籽也去掉。

把大蒜去掉外皮以後切成成蒜末備用,把生抽、白糖以及醋和鹽等調味料放在一起調勻制成料汁備用。

把鍋中放入食用油,加熱到四成以後把青椒就放入鍋中,并且鏟子輕輕的壓制,過一小會要把青椒翻個。

直到青椒兩面全部煸出皺紋,再把青椒拔到一邊,把大蒜末放入炒出香氣,再加入調好的料汁,翻炒幾下讓青椒入味,等湯汁變得粘稠以後就可以取出裝盤食用了。

制作虎皮青椒時,選料很重要,大家最好不要選擇那種帶有甜味的青椒,應該先擇那種比較長,而且帶有一點辣味的羊角類青椒,這樣制作出的虎皮青椒會更有味道,也更加下飯。

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