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虎皮辣椒怎麼腌

生活更新时间:2024-11-20 16:47:27

虎皮辣椒怎麼腌?用料：腌制虎皮青椒時同，需要新鮮青椒十個，大蒜半頭，香醋二十克，生抽五克，食用油十克，鹽少許就可以，我來為大家科普一下關于虎皮辣椒怎麼腌?以下内容希望對你有幫助!

虎皮辣椒怎麼腌

用料：腌制虎皮青椒時同，需要新鮮青椒十個，大蒜半頭，香醋二十克，生抽五克，食用油十克，鹽少許就可以。

把準備好的青椒用清水洗淨，把它的蒂部去掉再把裡面的籽也去掉。

把大蒜去掉外皮以後切成成蒜末備用，把生抽、白糖以及醋和鹽等調味料放在一起調勻制成料汁備用。

把鍋中放入食用油，加熱到四成以後把青椒就放入鍋中，并且鏟子輕輕的壓制，過一小會要把青椒翻個。

直到青椒兩面全部煸出皺紋，再把青椒拔到一邊，把大蒜末放入炒出香氣，再加入調好的料汁，翻炒幾下讓青椒入味，等湯汁變得粘稠以後就可以取出裝盤食用了。

制作虎皮青椒時，選料很重要，大家最好不要選擇那種帶有甜味的青椒，應該先擇那種比較長，而且帶有一點辣味的羊角類青椒，這樣制作出的虎皮青椒會更有味道，也更加下飯。

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