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雙椒牛蹄筋的家常做法

生活 更新时间:2024-06-16 20:35:24

雙椒牛蹄筋的家常做法?主料:水發牛蹄筋200克,朝天椒80克,杭椒100克調料:姜絲、蒜茸各5克,生抽、紹酒各15毫升,油20毫升,水澱粉30毫升,鹽少許 ,我來為大家科普一下關于雙椒牛蹄筋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

雙椒牛蹄筋的家常做法(雙椒牛蹄筋怎麼做)1

雙椒牛蹄筋的家常做法

主料:水發牛蹄筋200克,朝天椒80克,杭椒100克。調料:姜絲、蒜茸各5克,生抽、紹酒各15毫升,油20毫升,水澱粉30毫升,鹽少許。

将杭椒和朝天椒洗淨,除去蒂部,斜刀切成細絲;水發牛蹄筋用清水沖洗幹淨,用刀切成條。

在蹄筋中調入水澱粉、鹽、生抽和紹酒,攪拌均勻後腌制10分鐘。

中火燒熱鍋中的油,待六成熱時将蒜茸和姜絲放入爆香,随後放入蹄筋爆炒片刻,接着将杭椒絲和朝天椒絲放入,翻炒約3分鐘即可。

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