雙椒牛蹄筋的家常做法?主料:水發牛蹄筋200克,朝天椒80克,杭椒100克調料:姜絲、蒜茸各5克,生抽、紹酒各15毫升,油20毫升,水澱粉30毫升,鹽少許 ,我來為大家科普一下關于雙椒牛蹄筋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:水發牛蹄筋200克,朝天椒80克,杭椒100克。調料:姜絲、蒜茸各5克,生抽、紹酒各15毫升,油20毫升,水澱粉30毫升,鹽少許。
将杭椒和朝天椒洗淨,除去蒂部,斜刀切成細絲;水發牛蹄筋用清水沖洗幹淨,用刀切成條。
在蹄筋中調入水澱粉、鹽、生抽和紹酒,攪拌均勻後腌制10分鐘。
中火燒熱鍋中的油,待六成熱時将蒜茸和姜絲放入爆香,随後放入蹄筋爆炒片刻,接着将杭椒絲和朝天椒絲放入,翻炒約3分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!