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雞肉泡菜怎麼做

生活 更新时间:2025-02-04 04:00:36

雞肉泡菜怎麼做?原料:雞肉塊500g、土豆2個、泡菜200g、啤酒200g、蔥、大醬,我來為大家講解一下關于雞肉泡菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

雞肉泡菜怎麼做(雞肉泡菜的做法)1

雞肉泡菜怎麼做

原料:雞肉塊500g、土豆2個、泡菜200g、啤酒200g、蔥、大醬。

鍋中放适量水,燒開後,下雞肉塊焯燙2-3分鐘,撈起至冷水中浸泡5分鐘;土豆去皮切塊,蒜切片,蔥段改刀,備用;

鍋洗淨,倒适量油燒熱,下入蒜和雞塊,翻炒2-3分鐘;

加入1勺韓式辣椒醬,1勺黃豆醬,和雞肉翻炒均勻後,繼續翻炒至鍋内水分收幹,使醬汁均勻包裹在雞肉上;

加入土豆和蔥段後,分兩次倒入啤酒:第一次倒1/3,邊倒邊炒;待啤酒都吸收後,再加入剩下的,煮開後轉小火炖煮;

待土豆軟爛後,準備收汁時,下入泡菜,翻炒2分鐘,即可。

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