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小米丸子的制作方法

生活更新时间:2024-07-19 15:23:40

小米丸子的制作方法?食材：小黃米适量、豬肉适量、色拉油适量、鹽适量、姜适量、生抽适量，我來為大家科普一下關于小米丸子的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

小米丸子的制作方法

食材：小黃米适量、豬肉适量、色拉油适量、鹽适量、姜适量、生抽适量。

把黃小米洗淨侵泡2小時候以上。

把豬肉切塊，姜切片。

一起加料理機打成肉泥，大蔥洗淨切末。

倒出加蛋清朝一個方向攪拌上勁，直到上勁為止，加生抽、料酒攪拌均勻。

肉泥裡雞精、胡椒粉、蔥末，鹽拌均勻，加澱粉拌均勻，加色拉油拌均勻。

用勺子挖肉泥，帶上一次性手套，搓成肉丸子。

把胡蘿蔔片墊在蒸翕。

把小米撈起瀝幹水分。

把肉丸在小米裡面裹均勻。

取出放在蒸翕裡，靜止一會，這樣蒸的時候不易掉小米。

放到蒸鍋中，大火水燒開後，改小火蒸制15~20分鐘即可，根據丸子的大小來确定蒸制的時間。

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