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大年初五破五忌諱

生活更新时间:2024-12-22 22:14:30

新年過得真快，轉眼間就到了正月初五。正月初五在你們那裡有什麼樣的習俗呢？在我們當地被稱為破五要趕五窮。

大年初五破五忌諱（大年初五為什麼叫）1

五窮：智窮、學窮、文窮、命窮、交窮。

趕五窮意思是在正月初五這天早早起床，放鞭炮打掃衛生，鞭炮從裡往外放，邊放邊往門外走，将一切不吉利的東西都轟出去。

破五也叫捏破。

一是包餃子的過程給捏的動作，寓意捏住小人嘴。

破指的是破除禁忌。大年前後幾天有很多語言方面的禁忌，比如不能說破、打壞、沒了等不吉利的話，不能動針線，不能生氣，不能吵架，不能破壞東西等這些不好的行為。而到了正月初五，所有的民俗禁忌都可以被打破，這也就是正月初五為什麼叫破五的原因。

大年初五這四件事要做：

1、祭财神

祭财神是初五最重要的風俗。到淩晨零點，打開大門和窗戶，燃放煙花慶祝，表示迎接财神的到來，祈求新年招财進寶。

大年初五破五忌諱（大年初五為什麼叫）2

2、吃餃子

民間俗語中有初一餃子初二面，初三盒子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面的說法。這裡初五捏小人嘴，意思是捏餃子。一個是取象形之意，餃子像小孩兒的嘴巴，另外一個是寓意讓小人閉上嘴，少說壞話。

大年初五破五忌諱（大年初五為什麼叫）3

餃子做法：

1、把500克中筋面粉倒進盆裡，加一勺鹽，打一個雞蛋，邊攪拌邊加入200毫升的清水，成面絮狀揉成光滑面團即可。蓋上蓋子，讓它松弛半個小時。

2、調餃子餡，用肥瘦相間的肉攪成肉末，加适量鹽，雞精，白砂糖，胡椒粉拌均勻，然後分四次加入100毫升的水，每次都要等充分吸收後再加，最後加玉米澱粉增加肉餡的鮮嫩度，芝麻油鎖住水分，攪拌均勻至發黏上勁。

3、韭菜切成末裝進碗裡，來點芝麻油拌勻鎖住水分，再來點鹽，一丢丢雞精，少許的白砂糖提鮮。拌均勻後把肉餡倒進來，充分抓拌均勻。

4、面團松馳好了，搓揉下排氣，再搓成長條，切成大小均勻小劑子，再擀成餃子皮。然後包餃子。最後燒開水煮餃子就行了。

3、掃房子

除夕到正月初五以前是不允許打掃衛生的，即使非要掃地，也是從外往裡掃。垃圾和廢水也不允許倒掉，而到了初五這天就需要徹底打掃一下。

4、開市

大小店鋪在正月初五這天正式開門。初五是迎接财神的日子，這天開始寓意生意紅火，财源廣進。

#虎年有娛#

#這就是年味兒#

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