龍眼肉在生活中很常見,是有名的滋補佳品,由于口感甜美,龍眼肉深受人們的喜愛,其實,龍眼肉也是屬于中藥的一種,雖然好處很多,但也不是所有人都合适的,下面小編帶大家一起來了解龍眼肉這種中藥。
一、龍眼肉的藥用價值(1)性味歸經
性味:味甘,性溫。
歸經:歸心、脾經。
(2)功效
龍眼肉:具有補益心脾,養血安神的功效,能夠用于氣血不足、健忘失眠、心悸怔忡的情況。
(3)作用
①補血
龍眼肉具有補血的作用,龍眼肉含有多種成分,例如含有豐富葡萄糖、蔗糖,同時還含有多種維生素、蛋白質、微量元素,可以改善心血管循環。
②抗衰老
有研究表明,龍眼中含有的龍眼多糖能夠清除活性氧自由基,一般來說,肌膚的老化都有自由基的參與,而龍眼肉能清除自由基,從而有一定的抗衰老的作用,跟《神農本草經》中說的龍眼能夠輕身不老相吻合。
③降脂護心
龍眼肉的營養價值很高,除了高碳水化合物、蛋白質外,還含有多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸等,其中含有很多維生素P,而對于保護血管有一定的作用,老年人可以常吃。同時,龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。
二、龍眼肉的藥用禁忌禁忌一、糖尿病不宜食用過多
龍眼肉中含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、維生素B1、B2、P、C,糖分比較高,如果大量食用的話,可能會導緻血糖上升的,所以糖尿病的患者最好還是不要吃了,以免加重病情。
禁忌二、上火者不宜食用過多
龍眼肉屬濕熱,如果吃太多的話,就容易滞氣,而有上火發炎的情況,建議就不要吃龍眼肉了,另外,建議内有痰火及濕滞停飲的人,也是不要吃龍眼肉的。
三、龍眼肉的食用方法
1、龍眼肉粥
材料:龍眼肉15g,紅棗15g,粳米100g。
做法:首先将粳米淘洗幹淨備用。後将紅棗洗淨,把龍眼肉、紅棗、粳米一起放入鍋中,加入适量清水,先用武火煮沸,後轉文火熬30分鐘,直到米煮爛,最好加入适量白糖調味就可以了。
功效:健脾養心,補血安神,需要注意的是,孕婦慎食。
2、龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉15g,蓮子肉15g,紅棗5枚,白糖,糯米。
做法:先把蓮子去皮,去心,洗淨備用。紅棗去核。糯米淘洗幹淨。取一個鋁鍋,放入糯米,加入紅棗、蓮子肉、龍眼肉、白糖,還有适量的清水。然後先用武火煮沸,後轉文火熬煮至熟就可以了。
功效:補心脾、益氣血。
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