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帶魚怎麼洗而且洗得又快又好

生活更新时间:2024-12-02 19:59:36

帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鲈形目帶魚科，帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鳍及胸鳍淺灰色，帶有很細小的斑點。

洗帶魚方法

帶魚怎麼洗才幹淨推薦幾種洗帶魚的方法

帶魚怎麼洗才幹淨，下面小編給大家推薦幾種洗帶魚的方法。

帶魚怎麼洗而且洗得又快又好（帶魚怎麼洗才幹淨）1

方法一：

帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗幹淨，用刀刮又很費時間。如果将帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。

不過建議你清洗的時候加些鹽和姜，這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。

方法二：

1、準備刷碗用的細鋼絲球（這個家裡一般都有），剪下一小團（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。

2、把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。

3、然後把帶魚去頭去内髒剪斷洗幹淨

方法三：

帶魚怎麼洗而且洗得又快又好（帶魚怎麼洗才幹淨）2

1、準備兩個盆子，一盆熱水（80度左右即可）、一盆涼水。

2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。

3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗幹淨了。

注意事項：

1、帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋。

2、鮮帶魚與木瓜同食，對産後少乳、外傷出血等症具有一定療效。

3、帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。

帶魚怎麼洗而且洗得又快又好（帶魚怎麼洗才幹淨）3

新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤，但有些帶魚卻在銀白光澤上附着一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的産物就是使魚體表面産生了黃色。選購帶魚時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。

帶魚怎麼洗而且洗得又快又好（帶魚怎麼洗才幹淨）4

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