如何做面油餅?取面粉加白糖、酵母加水和面,和面的過程中再加入油一起揉,揉成光滑的面團,滴些油在面團上,塗抹均勻,蓋上蓋子醒面,今天小編就來聊一聊關于如何做面油餅?接下來我們就一起去研究一下吧!
取面粉加白糖、酵母加水和面,和面的過程中再加入油一起揉,揉成光滑的面團,滴些油在面團上,塗抹均勻,蓋上蓋子醒面。
等面醒至兩倍大時,将面揉成長條,分成幾個等分的面劑子。取一個面劑子擀成面餅,用刀在中間劃幾刀,這樣餅坯就做好了。
起鍋燒油,油熱後下入餅坯,炸至兩面金黃就可以了出鍋裝盤。
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