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茄子煲的家常做法

生活 更新时间:2024-10-05 08:15:54

茄子煲的家常做法?茄子煲的家常做法如下茄子,小紅椒,蔥,姜洗淨備用;,今天小編就來說說關于茄子煲的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茄子煲的家常做法(茄子煲的家常做法簡述)1

茄子煲的家常做法

茄子煲的家常做法如下。

茄子,小紅椒,蔥,姜洗淨備用;

茄子去皮切成手指大小的長條,放入水中浸泡;

小紅椒、蔥切小圈,姜切絲,大蒜拍扁剁碎;

鍋内倒入适量油,放入茄子炸成金黃色即可撈出;

鍋熱油,小火入蒜泥;

倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;

調入白糖、生抽、蚝油、鹽、辣椒油,翻炒均勻;

倒入炸好的茄條翻炒,讓茄條均勻裹上醬料;

加入切好的小紅椒和姜絲;

把所有材料倒入砂鍋中,焖至茄條軟爛;

最後加入蔥即可。

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