炝拌菠菜粉絲-tft每日頭條

炝拌菠菜粉絲

生活更新时间:2024-09-10 11:57:39

炝拌菠菜粉絲（年夜飯菠菜拌粉絲）1

今天歡喜媽媽教大家做一道菠菜拌粉絲，這樣吃美味又健康！值得注意的是，以下6類人群吃菠菜前最好先焯熟：老人，兒童，孕媽媽和哺乳期媽媽，尿路結石及消化道疾病的患者。前4類群體如果沒有補鈣，草酸過多攝入會影響食物鈣的吸收，而病患群體的草酸吸收率高于常人。（公衆号：歡喜食光）

By 歡喜食光【豆果美食官方認證達人】

用料

菠菜 200g
粉絲 1把
大蒜 3瓣
糖 2g
鹽 2g
生抽 1勺
芝麻油幾滴

做法步驟

炝拌菠菜粉絲（年夜飯菠菜拌粉絲）2

1、菠菜擇掉枯葉，洗幹淨後，切掉根部，菠菜莖葉切成均等的幾段。

炝拌菠菜粉絲（年夜飯菠菜拌粉絲）3

2、鍋裡水燒開後，放入菠菜，煮30秒左右，葉子變軟就可以撈出來。

炝拌菠菜粉絲（年夜飯菠菜拌粉絲）4

3、放涼一點，把菠菜裡的水擠幹。另準備一鍋水，燒開後放入粉絲煮2分鐘，粉絲變軟，用筷子能夾斷。煮熟的粉絲控水後撈出來，放在另一個碗裡，等着晾涼。

炝拌菠菜粉絲（年夜飯菠菜拌粉絲）5

4、菠菜和粉絲都放涼，控水後放入一個拌菜盆裡。倒入切碎的蒜末，糖，鹽，醋，醬油和香油，用筷子翻拌均勻。喜歡吃辣的，再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃~

小貼士

加一勺麻汁醬，用溫水稀釋一下，拌到菠菜粉絲裡，好吃翻倍！但麻汁醬的熱量很高，想減肥的朋友還是吃清爽版的好啦~

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