紅薯豆腐的簡單做法?取适量紅薯粉加點水,用筷子攪拌均勻,放置一晚,倒去上面的髒水,現在小編就來說說關于紅薯豆腐的簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
取适量紅薯粉。
加點水,用筷子攪拌均勻,放置一晚,倒去上面的髒水。
加入幹淨的水用筷子攪拌均勻。
燒開一鍋水。
紅薯粉糊糊一邊攪拌一邊淋入開水鍋裡。
糊糊全部都到進去之後,趕緊用筷子不停的畫圈攪拌。
随着水汽的蒸發,糊糊變得黏稠,攪拌也變得越來越費力了。
這時候加大攪拌力度。
慢慢地,紅薯粉糊糊變得越來越幹了,鍋底也能感到已經結了一層鍋巴,不要停止手中的畫圈動作,以防鍋巴越來越厚。
直到紅薯粉的顔色變得很深 裡面已經沒有白色的粉的時候,就表示紅薯豆腐熟了。
盛出來,放涼。
放涼的紅薯豆腐切成小正方形。
油鍋燒開半碗水,放入适量黑豆豉。
把紅薯豆腐倒進去,放鹽調味。
翻拌一下,入味即可出鍋。
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